Jinette 2020 Basilicata igt, Camerlengo. Il bianco frizzante di Antonio Cascarano

Jinette 2020 Camerlengo

Il primo sorso è dissetante, il secondo gioioso, il terzo appagante. Produttore e bottiglia potrebbero essere due ossimori. Lui, Antonio Cascarano, è un brigante anarchico del mondo vino che lavora in una paese papalino antisvevo per vicende che danno il nome all’azienda e a uno dei suoi due vini rossi. Il bianco frizzante fermentato in bottiglia da uve Santa Sofia e Cinguli di Antonio Cascarano diventa sempre più giovane man mano che passano gli anni. Nella bellissima pizzeria Lucus di Atella ci beviamo una 2020 è la troviamo straordinaria, fresca, polposa, al tempo stesso ancestrale e moderna, carica di memoria papillosa per chi ha una certa età ma assolutamente leggera e briosa per una beva giovanile e spensierata. Il nome è alla compagna Ginetta che accompagna il nostro architetto folletto fra le vigne del Vulture riprese dal nonno nel 1998 e l’antro cantina inaugurato nel 2010. Gioia e sapore, viva il vino!

JINETTE 2020
BASILICATA IGT
CAMERLENGO
RAPOLLA (PZ)
Via dei Tigli
Tel. 335 251 885
camerlengodoc.it
Uve: Santa Sofia e Cinguli
Prezzo: sui 20 euro