Tenuta Montelaura. Broccoli di Paternopoli scoppiettati all’aringa affumicata, provola di podolica alla brace nelle foglie di limone della “costiera di Montevergine”, involtini di cotica di maiale pesante imbottiti con frittatina di uova di galline allevate a Fiano del contadino, insalatina di cardilli e ramata al mix di mosto cotto e aceto di Taurasi
Tenuta Montelaura. Broccoli di Paternopoli scoppiettati all’aringa affumicata, provola di podolica alla brace nelle foglie di limone della “costiera di Montevergine”, involtini di cotica di maiale pesante imbottiti con frittatina di uova di galline allevate a Fiano del contadino, insalatina di cardilli e ramata al mix di mosto cotto e aceto di Taurasi