La pizza carbonara di Marco Quintili è da sballo

10/1/2020 3.3 MILA
I Quintili, la carbonara
I Quintili, la carbonara

Marco non è il primo a fare la pizza carbonara, ma ne ha fatta una di cui non potete fare a meno. Partendo dal suo fantastico impasto, leggero come una piuma, vi serve un topping perfettamente equilibrato con una bella crema di pecorino romano, il guanciale perfettamente croccante e l’uovo cotto, abbattuto e grattugiato solo alla fine, come fosse un tartufo, con un duplice risultato: evita l’effetto frittata e la pizza resta leggera, perchè ne basta pochissimo.
Il sapore è perfetto, fantastico, eccezionale.
Insomma, imperdibile.

I Quintili a Roma
Via San Biagio Platani, 320

Tel. 331/5632521 
Aperti tutti i giorni solo a cena


Marco Quintili
Marco Quintili

 

I Quintili, la margherita
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I Quintili, la carbonara
I Quintili, la carbonara
I Quintili, impasto - Battilocchio
I Quintili, impasto – Battilocchio
I Quintili, i fritti
I Quintili, i fritti