Pasqua d’Artista a Salerno: grande successo per la prima edizione al Tempio di Pomona
Pasqua d’Artista, la prima edizione al Tempio di Pomona di Salerno
E’ stato un vero e proprio viaggio nei dolci pasquali della tradizione campana quello che si è appena concluso nel cuore del centro storico di Salerno durante l’evento Pasqua d’Artista.
Più di mille presenze e record di vendite registrate per la prima edizione di questa manifestazioneorganizzata da Roberto Jannelli e Rosario Augusto con la regia impeccabile della giornalista Carmen Autuori.
Pasqua d’Artista, i visitatori
I tanti visitatori hanno potuto fare un percorso di assaggio e approfondimento di storia e peculiarità di colombe, pastiere e uova di cioccolato d’autore dei tanti bravi maestri pasticcieri campanipresenti.
Quindi non semplicemente una fiera ma uno spazio in cui si è puntato a promuovere il racconto e la condivisione dei territori, dei prodotti e degli uomini e delle donne che con le loro creazioni artigianali sono custodi e divulgatori di identità e gusto.
Non di secondaria importanza la location, il Tempio di Pomona, elegante struttura di epoca romana caratterizzata da circa quindici colonne in stile ionico unite tra di loro da un arco gotico a sesto acuto, probabilmente utilizzata nell’antichità come una scuderia e oggi sede ospitante di
tantiappuntamenti di spessore che si svolgono in città.
Ai banchi di assaggio i maestri pasticcieri hanno avuto modo di illustrare al pubblico numeroso e partecipe i criteri di scelta delle materie prime, le tecniche di lavorazione oltre a curiosità e aneddoti relativi ai prodotti proposti in degustazione.
Pasqua d’Artista, la pastiera di Cono Tropiano della Pasticceria Atelier del Dolce
Nella giornata di sabato si è tenuto un interessante show cooking con Carmela Baglivi, la “signora cuciniera” di Genuini Cilento a Palazzo Mazzarella a San Mauro Cilento, dedita con competenza e passione alla promozione del territorio attraverso la cucina e le ricette autentiche, che per l’occasione ha preparato live la classica pastiera di grano, dolce iconico della tradizione campanapasquale, spiegando quanto il territorio sia in grado di influire sul risultato finale.
Pasqua d’Artista, Carmela Baglivi con Carmen Autuori durante lo show cooking
Pasqua d’Artista, la pastiera di Carmela Baglivi
Insomma una grande festa che, grazie alla convergenza di varie professionalità, ha visto il coinvolgimento di appassionati, operatori, giornalisti e foodblogger all’insegna della cultura e del gusto.
Pasqua d’Artista, Carmen Autuori con Christian Cutino di Ciboh Studio
Qui di seguito una gallery che ritrae alcuni protagonisti e momenti di questa bellissima due giorni che ci auguriamo diventi un appuntamento fisso del cartellone culturale primaverile della città di Salerno.
Pasqua d’Artista, Cesto Bakery
Pasqua d’Artista, Noschese Bakery
Pasqua d’Artista, Antonio Rago del Panificio Rago 1870
Pasqua d’Artista, Cono Tropiano della Pasticceria Atelier del Dolce
Pasqua d’Artista, Aniello Esposito della Pasticceria Dolce e Caffè
Pasqua d’Artista, Antonio Fabozzi della Pasticceria Fabozzi
Pasqua d’Artista, Luigi Capriello della Pasticceria Franco
Pasqua d’Artista, Riccardo Ruggiero della Pasticceria Gemma
Pasqua d’Artista, Janet Gomez della Pasticceria Igloo Senza Glutine
Pasqua d’Artista, Nicola Guariglia del Panificio Mater
Pasqua d’Artista, Regina Bakery
Pasqua d’Artista, Giovanni Giordano Pastry
Pasqua d’Artista, particolare di un allestimento