S.Pellegrino World’s 50Best Restaurants Award 2011. La classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo: rientra Cracco, salgono Bottura e Scabin, scende Alajmo

22/4/2011 2.7 MILA

 

 

carlo cracco

 Rientra Cracco, salgono Bottura e Davide Scabin, scende Alajmo. Sono questi i responsi  della classifica mondiale più trendy del momento, quella della S. Pellegrino alla quale hanno partecipato 800 giurati da ogni parte del mondo.

Nell’elenco la posizione 2011, accanto il Paese e la posizione 2010 con l’indicazione della variazione rispetto alla classifica di quest’anno.

1

NomaDenmark

1

no change

2

El Celler De Can RocaSpain

4

up 2

3

MugaritzSpain

5

up 2

4

Osteria FrancescanaItaly

6

up 2

5

The Fat DuckUK

3

down 2

6

AlineaUSA

7

up 1

7

D.O.MBrazil

18

up 11

8

ArzakSpain

9

up 1

9

Le ChateaubriandFrance

11

up 2

10

Per SeUSA

10

no change

11

DanielUSA

8

down 3

12

Les Creations De NarisawaJapan

24

up 12

13

L’AstranceFrance

16

up 3

14

L’atelier De Joel Robuchon ParisFrance

29

up 15

15

Hof Van CleveBelgium

17

up 2

16

Pierre GagnaireFrance

13

down 3

17

Oud SluisHolland

19

up 2

18

Le BernardinUSA

15

down 3

19

L’ArpegeFranceRe-Entry 

20

Nihonryori RyuginJapan

48

up 28

21

VendomeGermany

22

up 1

22

SteirereckAustria

21

down 1

23

Schloss SchauensteinSwitzerland

30

up 7

24

Eleven Madison ParkUSA

50

up 26

25

AquaGermany

34

up 9

26

QuayAustralia

27

up 1

27

Iggy’sSingapore

28

up 1

28

Combal ZeroItaly

35

up 7

29

Martin BerasateguiSpain

33

up 4

30

BrasFranceRe-Entry 

31

BikoMexico

46

up 15

32

Le CalandreItaly

20

down 12

33

Ristorante CraccoItalyRe-Entry 

34

The LedburyUKNew entry 

35

Chez DominiqueFinland

23

down 12

36

Le Quartier FrancaisSouth Africa

31

down 5

37

AmberChinaNew entry 

38

Dal PescatoreItaly

36

down 2

39

Il CantoItaly

40

up 1

40

Momofuku Ssam BarUSA

26

down 14

41

St JohnUK

43

up 2

42

Astrid Y GastonPeruNew entry 

43

HibiscusUK

49

up 6

44

La Maison TroisgrosFrance

44

no change

45

Alain Ducasse Au Plaza AtheneeFrance

41

down 4

46

De LibrijeNetherlands

37

down 9

47

Hotel De VilleSwitzerland

14

down 33

48

VarvaryRussiaNew entry 

49

PujolMexicoNew entry 

50

EtxebarriSpainRe-Entry 

 

12 commenti

    beniamino d'agostino

    ho provato ripetutamente ad andare da Noma, sempre senza successo…

    19 Aprile 2011 - 00:11

      Oreste

      Non ti sei perso niente. Anzi hai evitato una grande “imbrosatura”

      20 Aprile 2011 - 15:31

    giancarlo maffi

    il nono posto di chateaubriand è come la corazzata potemkin : una cagata pazzesca.

    sono contento per cracco.

    quarantacinquesimo ducasse: viene da piangere

    19 Aprile 2011 - 07:21

      Leo

      Beh, sempre meglio Le Chateaubriand che l’Arpege..

      19 Aprile 2011 - 09:59

        leo

        Bum !

        19 Aprile 2011 - 16:54

    Andrea Pepe Carvalho Pignataro

    In generale queste classifiche non mi appassionano. Però questi risultati mi fanno assai piacere, specie per l’ottimo Bottura e per i geniali Alex Atala e Seiji Yamamoto!

    19 Aprile 2011 - 09:52

    giancarlo

    grande rene

    19 Aprile 2011 - 10:14

      leo

      Ma anche: grande polmone :-))

      19 Aprile 2011 - 10:52

    paolo

    Grande Davide. Special, special, special.

    19 Aprile 2011 - 18:56

    Riccardo Morelli

    Siete mai stati da ELEVEN ? semplicemente fantastico, l’ ascesa è assolutamente meritata, è forse al livello di Daniel, sicuramente superiore al ” bollito ” Le Bernardin ” .

    19 Aprile 2011 - 21:17

    Aguila

    GRANDEEEEEEEEEEE…… Gaston Acurio “Astrid y Gaston” i VALE UN PERU !

    20 Aprile 2011 - 17:02

    Simone

    Ma Cracco che entra nei world’s 50 best e poi fa quel che fa e si dimentica le cose in frigo per anni?

    27 Aprile 2011 - 13:39

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