Antipasto, Viaggio a Rocca Priora: l’insalata di erbe amare, radici, pangiallo e acciughe; le uova sode e le fette biscottate con il fegato di coniglio burro e salvia, la crema fritta con la mescola di pecorino, zucche e cannella, il suppliì di riso
Antipasto, Viaggio a Rocca Priora: l’insalata di erbe amare, radici, pangiallo e acciughe; le uova sode e le fette biscottate con il fegato di coniglio burro e salvia, la crema fritta con la mescola di pecorino, zucche e cannella, il supplì di riso