Greco di Tufo 2009 Colle di San Domenico

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Stand Colle di San Domenico

Uva: greco di Tufo
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione

Questo bianco ha ottenuto la Gran Menzione al concorso Vinitaly 2010. Dopo il primo sorso si capisce subito il motivo: è già pronto
Dunque il nostro consiglio è semplice: se volete bere un Greco di Tufo 2009 per questa estate vicino alla tartare di tonno (meglio su una pasta e fagioli estiva fresca), ecco l’etichetta che fa per voi.
Non chiederà e non otterrà altro dal tempo questo bianco perché gioca tutto sulla freschezza, acidità tagliente e secca, che detta il ritmo della beva. Un Greco diverso dunque dai prototipi a cui siamo abituati, da consuare dopo un paio d’anni e di struttura.

Invece, come ha già notato la brava Sara Marte in occasione di Anteprima Irpina, la bocca è sapida ma non troppo piena. In poche parole avete un bel floreale al naso, zagara, in bocca freschezza piacevolmente aggressiva, sapidità e poi una sensazione di diluizione che penalizza il secondo piano della bevuta, dal centro lingua in poi per capirci.

Un prodotto dunque da giocarsi subito senza attendere il decadimento dell’acidità, ossia la molla su cui è costruita tutta l’impalcatura del bicchiere. In abbinamento al cibo o anche, per il suo moderato alcol, arriviamo addirittura a dirvi di usarlo come aperitivo.

Sede a Chiusano di San Domenico. Strada Statale Ofantina, km 7,5. Tel. 0825.985423. www.colledisandomenico.it Enologo: Ottavio Santucci. Ettari: 20 in conduzione. Bottiglie prodotte: 200.000 Vitigni: aglianico, coda di volpe, falanghina, fiano di Avellino, greco di Tufo

2 commenti

  • Stefano Violano

    (8 settembre 2010 - 17:31)

    Confermo: questo greco è un 16 valvole a benzina mentre il fiano è un bel diesel (ripresa lenta ma con un risultato alla lunga più che soddisfacente).
    Nella speranza dunque che al “BOLLINO DELL’ENOHOBBY Concorso Nazionale Vino” per il fiano si aggiungano altri riconoscimenti nei prossimi mesi, ringrazio il greco che mi ha regalato:
    – VINITALY 2010 DIPLOMA DI GRAN MENZIONE
    – BOLLINO DELL’ENOHOBBY Concorso Nazionale Vino
    – finale per la CORONA VINI BUONI D ITALIA TOURING CLUB

  • longino sergio

    (9 ottobre 2010 - 10:54)

    gentili signori,
    la mia societa’ da tre anni opera nel campo agroalimentari in piemonte,in liguria e nel sud della francia all’ingrosso ed al dettaglio cun un proprio nrgozio sito in alessandria.
    siamo interessati ai vs vini e,qualora cio’ puo’ interessavi ,saremmo lieti di inziare una colla borazione con voi sia come clienti che eventualmente rappresentarvi.
    ringraziandovi anticipatamente per una vs risposta
    distinti saluti
    sergio longino
    SM IMPORT-EXPORT
    VIA DEL CASTELLO 11
    15121 ALESSANDRIA
    TEL 0131 224066
    MOB 329 2038476

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