#stwEATterature / Gattafin. Antica Osteria Luchin, Chiavari

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Gattafin, Da Luchin
Gattafin, Da Luchin

di Fabrizio Scarpato
La contemporaneità di un prebugiùn di millemila foglie

e erbe di campo, racchiuso in un raviolo fritto.

Gattafìn: ruvido, povero, ligure