#stwEATterature / Gattafin. Antica Osteria Luchin, Chiavari

Gattafin, Da Luchin

di Fabrizio Scarpato
La contemporaneità di un prebugiùn di millemila foglie

e erbe di campo, racchiuso in un raviolo fritto.

Gattafìn: ruvido, povero, ligure