Risultati della ricerca per: Gragnano, lettere

A tavola si impara mangiando con l’alfabeto di Pasta di Gragnano Igp

1

di Marco Milano Arriva l’Alfabeto Completo IGP per gustare…lettere di Pasta di Gragnano. Un’idea che darà spazio alla fantasia soprattutto dei più piccoli che potranno così imparare e mangiare, giocando con parole da gustare. Il nuovo formato di pasta con tutte le ventisei lettere dell’alfabeto è griffato dai Maestri Pastai Antonino e…  Leggi tutto »

Lettere Ottouve Penisola Sorrentina

1

di Gennaro Miele Evolversi significa dare alle proprie azioni un valore maggiore, renderle più intense, e questo non sempre si relaziona alla quantità dei gesti compiuti. Per un’ azienda vinicola questo stile si traduce nella scelta di indirizzarsi nella realizzazione di un numero limitato di etichette. Ciò che definiamo estremamente bello non…  Leggi tutto »

Gragnano: l’insuperabile vino della festa che profuma di mare e di montagna. Guida ai produttori

3

di Antonella Amodio Per introdurre questo articolo, prendo a prestito il termine “insuperabile” che lo scrittore Mario Soldati aveva usato per descrivere il vino Gragnano. Insuperabile perché – per quanto ce ne siano di simili – nessuno raggiunge alti consensi presso gli esperti, gli appassionati e i neofiti, come il vino Gragnano….  Leggi tutto »

Festa del Vino di Lettere

0

Il 16 e 17 settembre 2017, la Pro Loco Lettere e l’Amministrazione Comunale, in collaborazione con l’Associazione “Napoli è” promotrice dell’evento DiVinCastagne, intendono valorizzare e promuovere il famoso Vino di Lettere, rinomato in tutto il mondo, con la seconda edizione dell’evento “Festa del Vino di Lettere”, in un’atmosfera unica, magica ed incantevole come…  Leggi tutto »

Lettere, 28 settembre. Cenando sotto un cielo diverso al Castello Medioevale

0

28 settembre, Lettere, Castello Medioevale dalle ore 19 Il ristorante Nonna Giulia e l’associazione Tra cielo e mare in collaborazione con le associazioni I Vesuviani, I disabili di Gragnano, Slow food, gli Amici della Tammorra presentano CENANDO SOTTO UN CIELO DIVERSO Piatti d’autore, musica, mostre, prodotti tipici  per abbattere i muri della diversità Sapori…  Leggi tutto »

Il Gragnano è una cosa seria! Sette etichette da non perdere

14

di Sara Marte Quotidiano, profumato, frizzantino, rigenerante, lieve, voluttuoso con la sua spuma soffice ed evanescente. Seducente Gragnano è cosa seria. Bello questo vino pieno di storia e fatica che mai, nonostante l’antica e gloriosa tradizione, ha avuto quella fastidiosa supponenza delle bottiglie da enofighetti. Ripidi e stretti i terrazzamenti, pendenze del…  Leggi tutto »

Gragnano: la pasta di Petrone e Sorrentino e il vino di Sicignano, due piccole eccellenze da scoprire

1

di Novella Talamo “Non esiste il caso né la coincidenza, noi camminiamo ogni giorno verso luoghi e persone che ci aspettavano da sempre”. Queste parole della giornalista e scrittrice Giuditta Dembech ben esprimono il legame quasi ancestrale che da sempre mi unisce alla Penisola Sorrentina, uno di quelli che io definisco i miei luoghi…  Leggi tutto »

L’ultimo Gragnano di Gennaro Martusciello

2

Il mondo del vino italiano è composto da decine e decine di piccoli grandi eroi, estranei ai luoghi comuni maturati negli ultimi trent’anni e tenacemente attaccati al valore della terra. Che invece di vendere e darsi alla rendita finanziaria o edilizia hanno scelto di lavorare in campagna e stare ogni giorno a combattere…  Leggi tutto »

Jeremy Parzen: Gragnano, il vino per tutte le cose calde e filanti

6

Pubblichiamo volentieri la traduzione di un post dell’amico Jeremy Parzen segnalatoci da Franco Ziliani di Jeremy Parzen I tacos di pesce probabilmente non erano ciò che Dio aveva in mente quando creò il Gragnano (l’ottavo giorno?), uno dei miei vini preferiti dell’estate 2011. Ma è stato il vino davvero delizioso bevuto…  Leggi tutto »

Lettere 2010 Penisola Sorrentina doc di Grotta del Sole: ecco il vino della pizza

10

Uva: piedirosso, aglianico, sciascinoso, castagnara, sauca, sant’antonino, suppezza Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro franco cantina Fermentazione e maturazione: acciaio Nella doc Penisola Sorrentina sono comprese e distinte le tre sottozone di produzione: Gragnano, Lettere e Sorrento. Lettere è un piccolo paese sui Monti Lattari, dal quale si gode una…  Leggi tutto »

Gragnano 2007 di Grotta del Sole

0

Probabilmente ricorderemo il 2007 come l’anno in cui il Novello ha iniziato inevitabilmente la sua parabola discendente: chiude il Salone di Vicenza, l’anno prossimo la manifestazione si dovrebbe fare a Verona. Non poteva essere diversamente per un vino senza radici in un momento in cui l’attenzione degli appassionati è invece rivolta alla tipicità e alla…  Leggi tutto »

Lettere 2004 Penisola Sorrentina doc

0

CANTINE BORGO SANT’ANNA Uva: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Un po’ fresco, d’estate sulla pizza: ecco un rosso della tradizione adatto al bere scanzonato con la margherita, la marinara, lo stesso panuozzo pancettoso. Viene prodotto nell’unica azienda che lavora a Lettere, comune confinante con Gragnano…  Leggi tutto »

Gragnano, il vino della pizza

0

Il novello della Campania? È il Gragnano. Il vero bicchiere da spendere su una pizza margherita o su una marinara? Di nuovo, è il Gragnano. Basta questo per spiegare a chi non è napoletano l’enorme successo che, da secoli, ha avuto questo vino nella più grande e antica metropoli del Sud. Ne decanta…  Leggi tutto »

Gragnano, il novello della Campania

0

6 dicembre 2002 Non quello imposto da un marketing stanco all’inizio di novembre ma questo è il vero, l’autentico, l’unico novello della Campania: parliamo del Gragnano, blend di aglianico, piedirosso, sciascinoso rifermentato in autoclave, dai sentori ermafroditi. Dolce e amaro, di corpo ma beverino, frizzantino, si beve e si capiscono le papille gustative dei napoletani…  Leggi tutto »

L’Aglianico di Fontanavecchia: la leggenda di Vigna Cataratte 2008-1996

0

Ci si ritrova in una calda giornata con Vigna Cataratte di Libero Rillo. Fu questo il primo impianto a spalliera messo a punto nell’azienda che prese il posto della raggiera. 7000 metri a ridosso della cantina ben esposti  verso Est, sui 280 metri circa. Siamo su un terreno argilloso con marne affioranti. Il…  Leggi tutto »

La pizza di Antonio Saviello a San Mango Piemonte

0

di Novella Talamo Gli occhi di Antonio Saviello si illuminano quando parla del suo locale, quindi della sua storia, di tutto ciò che ruota attorno al mondo ‘pizza’ e sul suo volto si accende un sorriso che è davvero più esplicativo di molte parole. Nella sua pizzeria di San Mango Piemonte,…  Leggi tutto »

Grotta del Sole: la leggenda della Falanghina dei Campi Flegrei a piede franco. Degustazione 2010-1997 con Slow Wine

6

Si legge Martusciello, ma si pronuncia Campi Flegrei. Ma anche Gragnano, Lettere, Asprinio d’Aversa, Lacryma Christi. La quarta generazione di questa famiglia puteolana ha completato il lavoro iniziato dalla terza, cioé da Gennaro e Salvatore Martusciello che nel 1992 attraversarono il loro Stargate enologico lasciando alle spalle il tranquillo mondo della vinificazione in…  Leggi tutto »

Degustazioni d’autore da le Notti della Falanghina. Grotta del Sole, 12 anni di Falanghina dei Campi Flegrei tra mare e vulcano

0

di Giulia Cannada Bartoli La risposta alla domanda se la Falanghina, vitigno a bacca bianca emblema della Campania, possa invecchiare bene, ha avuto l’ennesima conferma in positivo dopo l’entusiasmante verticale di falanghina dei Campi Flegrei  di Cantine Grotta del Sole che ha chiuso le due notti dedicate alla Falanghina organizzate a Fabbrica dei…  Leggi tutto »

Milano, pizzeria Ciripizza

0

via Canonica, angolo via Paolo Sarpi, 63 Tel. 02.36561221 A Milano il gusto tradizionale del Vesuvio e della Campania con la prima delle pizzerie affiliate Ciripizza® – Pizzeria Tradizionale Campana Artigianale. Nasce dall’idea di franchising del titolare del marchio, imprenditore salernitano Cosimo Mogavero, frutto dell’entusiasmo e dell’esperienza maturata in più di 25 anni di…  Leggi tutto »

Castel San Giorgio (Sa), Pastificio Vicidomini

0

Via Luigi Guerrasio, 69 Tel e fax 081.951156 http://pastificiovicidomini.com Mario e Luigi Vicidomini, il cognato Aniello: sono loro la sesta generazione di una storia iniziata nel 1812. Due secoli di pasta a Castel San Giorgio, uno dei distretti industriali e commerciali più importanti della Campania da quando è stata…  Leggi tutto »

Le famiglie del vino: Antonio Caggiano

0

È una delle cantine più spettacolari in Campania: si passeggia stupiti tra decine di migliaia di bottiglie a riposo in nicchie ricavate tra le pareti di pietra di tufo. E poi, ovunque, barriques con il Taurasi Macchia dei Goti, il Taurì e il Salae Domini messi a riposare. Musica soffusa, foto e vecchi attrezzi contadini,…  Leggi tutto »

Grotta del sole, un quarto di luna e uno di sole

0

29 settembre 2001 Questa Falanghina dei Campi Flegrei torna ad essere simpatica ed interessante. Finalmente alcuni produttori cominciano a guardare oltre la punta del proprio naso commerciale raggiungendo risultati da sottolineare. La differenza, avrete capito il nostro modo di scrutare nel bicchiere, è sempre nell’uso sapiente, cioé non aggressivo, del legno. Ed ecco dunque…  Leggi tutto »

Il vizio della memoria 4 / Così Daniel Young cambiò le carte in tavola. Parla Maurizio Cortese con prove alla mano

1

di Luciano Pignataro Forse fra tanti prima e dopo, potremmo dividere il mondo della comunicazione della pizza fra un prima e un dopo Daniel Young. Il giornalistta, trasferitosi a Londra da New York sua città natale, scrive un libro sulle migliori pizzerie del mondo edito da Phaidon. Inizialmente non doveva essere una…  Leggi tutto »

Imago dell’Hassler e la cucina di Andrea Antonini

2

Imago Hotel Hassler Roma Andrea Antonini Piazza della Trinità dei Monti Aperto solo la sera Tel. 06 6993 4726 Prima di ogni cosa fa decisamente impressione tornare all’Hassler e non vedere Roberto Wirth che si aggira fra i tavoli. Uno dei più gandi albergatori di sempre se ne è…  Leggi tutto »

Dieci vini italiani per la pizza margherita

1

di Adele Elisabetta Granieri Soltanto pomodoro, mozzarella e basilico. La mano dei pizzaioli migliori si riconosce proprio da questa pizza: solo i più capaci riusciranno ad armonizzare ingredienti semplici con un impasto gustoso, dalla giusta consistenza e cotto alla perfezione. Ma che vino si abbina alla Margherita? Il pomodoro si traduce in…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Ereo, il rosato di Cantine Olivella e le antiche uve del Vesuvio

0

di Luciano Pignataro Tempo di rosati, aumentano le aziende campane che iniziano a crederci con passione e determinazione. Parliamo di Cantine Olivella che completa il suo progetto agricolo di recupero delle uve tipiche del Vesuvio proprio con questo rosato per il primo anno in commercio. Infatti, oltre al Piedirosso, questo blend vede…  Leggi tutto »