Il locale di Ivano Fiorani a San Giovanni in Marignano sembra fermo nel tempo

27/8/2021 1.1 MILA
Trattoria Peli, la vecchia insegna
Trattoria Peli, la vecchia insegna

di Marco Galetti 

Trattoria Peli, dehors

Trattoria Peli, dehors
Trattoria Peli, dehors

Trattoria Peli, ci si può emozionare davanti a una carta delle vivande…leggere “condimenti: pomodoro, ragù, piselli… “ è commovente

Cosa si mangia alla Trattoria Peli: il menu

Trattoria Peli, menu'
Trattoria Peli, menu’

Trattoria Peli, tagliatelle con piselli

Trattoria Peli, tagliatelle con piselli
Trattoria Peli, tagliatelle con piselli

Trattoria Peli, tagliatelle al ragù

Trattoria Peli, tagliatelle
Trattoria Peli, tagliatelle

Trattoria Peli, i piatti vengono serviti ancora così, col sugo sopra, commoventemente fermi nel tempo

Trattoria Peli
Trattoria Peli

Trattoria Peli, cappelletti in brodo, mezza porzione, da sempre, come sempre, per quanto caldo faccia, imperdibili

Trattoria Peli, cappelletti in brodo
Trattoria Peli, cappelletti in brodo

Trattoria Peli, coniglio, come per magia, lo estraggono dal cilindro, insieme al piccione, al castrato, alle costine… certezze.

Trattoria Peli, coniglio
Trattoria Peli, coniglio

Trattoria Peli, pomodori gratinati, alla romagnola, dunque perfetti

Trattoria Peli, pomodori gratinati
Trattoria Peli, pomodori gratinati

La Trattoria Peli a San Giovanni in Marignano, gestita dalla famiglia Fiorani dal 1962, è un luogo da salvaguardare, sembra fermo nel tempo, lo stesso luogo che conosco e che frequento da trent’anni (per difetto), Ivano, il titolare, è rimasto lo stesso, anche i piatti recitati a voce sono gli stessi di sempre, tagliatelle, strozzapreti, cappelletti… e poi coniglio, castrato, piccione, piada, gratinati e costine, sembra davvero tutto fermo nel tempo, sembra…

Anche loro ci riconoscono, mangiavate dei gran primi, ci sentiamo dire, nulla sembra cambiato… anche i sapori sono gli stessi, straordinari i cappelletti in brodo che mi preparava la mamma di Ivano, a Dicembre se ne è andata, ho pregato per lei, in fondo mi ha nutrito per una vita… siamo stati serviti al tavolo da una bella ragazza che ci ha riconosciuto, la figlia di Ivano è diventata grande…

Trattoria Peli, il mio segnaposto… i sapori sono rimasti gli stessi ma il tempo non si ferma, affogherò la malinconia…

Trattoria Peli, il mio segnaposto
Trattoria Peli, il mio segnaposto

Trattoria Peli, crema di gelato affogato al caffè, anche il gelato è lo stesso, incredibile, sorrido…

Trattoria Peli, crema di gelato
Trattoria Peli, crema di gelato

Trattoria Peli
Via Pianventena 212
47842 San Giovanni in Marignano RN
https://www.ristorantepelirimini.com/

5 commenti

    Enrico Malgi

    Bentornato a casa. A quando la visita nel Cilento che hai abbandonato?

    27 Agosto 2021 - 12:21

    Carlo Alberto

    Professionisti dell’Ottima cucina romagnola.

    27 Agosto 2021 - 12:34

    FRANCESCO MONDELLI

    Se propio vogliamo cercare il “pelo”in questo Amarcord è che ricordare può significare dover con rammarico constatare che una volta i gran piatti davano energia alla nostra vita tutta giocata sulla frenesia adesso invece semplicemente l’allargano FM

    27 Agosto 2021 - 13:23

    Marco Galetti

    Concordo, allargano il giro vita ma anche il cuore, dunque prima e dopo: penitenziagite

    27 Agosto 2021 - 13:56

    Massimo

    Concordo con tutto ciò che è stato detto prima; soprattutto, ammirando i piatti, la commozione che provocano e il triste rammarico di non essere accomodato in quel dehor a degustarli, magari in compagnia del mio amico Marco.

    27 Agosto 2021 - 14:07

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