Alfredo Romeo e la famiglia Mellino insieme per Quattro Passi
Lo chef dei Quattro passi Fabrizio Mellino
Il Gruppo Romeo acquisisce “Quattro Passi”, il ristorante tre Stelle Michelin della famiglia Mellino a Nerano, una delle espressioni più alte della gastronomia italiana, e accoglie nella propria squadra i fratelli Mellino. “Quattro Passi” diventerà il ristorante del prestigioso Luxury Hotel ROMEO Massa Lubrense, il nuovo albergo del Gruppo, di prossima apertura, a Punta San Lorenzo, incastonato in un fiordo naturale privato di fronte a Capri e firmato da Kengo Kuma.
La famiglia Mellino ha scelto il Gruppo Romeo per accompagnare una nuova stagione di crescita. È l’incontro tra una cucina nata sul mare di Nerano e l’esperienza del Gruppo nell’ospitalità di lusso. Fabrizio, Executive Chef, e Raffaele, F&B Manager, continueranno a guidare cucina e sala: la stessa mano, la stessa cura della materia prima, la stessa idea di accoglienza che hanno reso “Quattro Passi” quello che è, con nuovi strumenti e nuove opportunità a disposizione.
Nell’hotel, dove architettura, paesaggio, arte, gastronomia e benessere concorrono a un’unica esperienza di ospitalità di lusso, i fratelli Mellino contribuiranno a costruire l’intera offerta Food & Beverage: dalla tavola alla cantina, dal servizio alla relazione con l’ospite.
Partire da Massa Lubrense non è una scelta casuale. È la volontà di portare questo territorio – con il suo paesaggio, le sue produzioni, la sua cultura dell’accoglienza – tra le grandi destinazioni internazionali dell’ospitalità e della gastronomia, generando valore per le persone e le competenze che lo animano.
Il progetto guarda anche ad un percorso più ampio di crescita del brand “Quattro Passi”, attraverso la codificazione e la valorizzazione del patrimonio di competenze dei Mellino e del Gruppo Romeo. L’obiettivo è costruire un modello riconoscibile e strutturato, capace di evolversi verso nuove destinazioni e nuovi format, in Italia e all’estero, preservandone identità ed eccellenza.