Arcaro Maturano 2022, DS BIO

Arcaro Maturano 2022 DS bio

La biodinamica è sicuramente un ottimo antidoto alle lauree in Economica e Management. Dopo averlo provato, Danilo Scenna ha deciso di abbracciare i ritmi della natura lasciando le ansie dell’algoritmo e dei bilanci trimestrali agli umani. Si è dedicato all’azienda di famiglia nel comune di Pescosolido, poi più di tre ettari di vigneto a ridosso del Parco Nazionale dell’Abruzzo,a oltre 600 metri di altezza. Il suo bianco lo abbiamo provato a Roma grazie al sommelier Patrizio Pizzi dell’Idylio del Pantheon Hotel che ci ha fatto fare una bevuta didattica proponendo questo bianco da uve Maturano, una delle varietà laziali riprese da Danilo: freschissimo, agrumato, di buon corpo, bevuto sui piatti di Francesco Apreda. Lieviti indigeni, nessuna chiarifica, solo acciaio. Un vino di grande personalità che, insieme ad altri simili, sta riposizionando il Lazio nelle carte dei vini per chi ama viaggiare e conoscere con il vino.

ARCARO
MATURANO 2022
DS BIO
PESCOSOLIDO (FR)
Via Piana, 32
dsbiodinamica.com
TEL. 349 8612984
Ettari: 3 di proprietà
Bottiglie:18mila
Prezzo: sui 19 euro