Rubriche
Atina DOC: non solo bordolesi e non solo rossi
10 giugno 2014 0di Antonio Di Spirito Confesso che non stravedo per i vini italiani da “vitigni internazionali”. A volte penso di essere addirittura prevenuto verso di essi. Eppure molti vini della costa toscana, siano essi dai due cabernet o da merlot o da syrah, mi piacciono, li gradisco e li ho sempre apprezzati. In… Leggi tutto »
Bellone di Cincinnato a Cori
27 gennaio 2021 0di Marina Betto Si va verso una cucina sempre più leggera e vegetale in cui l’appartenenza territoriale avrà un maggiore peso. Trovare gli stessi ingredienti in tutto il mondo è un qualcosa che sta volgendo al termine e se il futuro vede i consumatori scegliere vino e cibo di prossimità Roma deve… Leggi tutto »
Cantina Castello Torre in Pietra: eccellenze da bere e mangiare intorno a Roma
23 gennaio 2019 0di Antonio Di Spirito La Tenuta di Torre in Pietra si sviluppa tra l’aeroporto di Fiumicino e la via Aurelia, a NordOvest di Roma, con una estensione di oltre 150 ettari I vigneti si estendono per 52 ettari, 8 ettari sono coltivati ad oliveto e 80 ettari sono dedicati ai seminativi…. Leggi tutto »
Capolemole 2007 Cori bianco doc
13 ottobre 2009 0MARCO CARPINETI Uve: malvasia, bellone, trebbiano Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Quando l’ho riassaggiato, si è aperto, nitido nella mia memoria, il ricordo del primo bicchiere. Ci ho pensato ben poco per riconoscerlo e ho trovato gradevole e interessante che questo vino fosse così fortemente identificabile. La… Leggi tutto »
Donna Adriana 2007 Castel de Paolis
14 agosto 2015 0Uva: viognier, malvasia puntinata, sauvignon Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Non deve essere facile stare nei panni di un produttore di vino laziale. Infatti è l’unica regione d’Italia nella quale non c’è, a cominciare dalla critica, l’orgoglio delle etichette regionali. Una forma di snobismo rovesciato, luoghi comuni che non… Leggi tutto »
Fieno di Ponza 2008 Lazio igt
22 ottobre 2009 0ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO Uva: biancolella, forastera Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La località Fieno di Ponza è su una piccola collina tra Chiaia di luna ed il Faro, praticamente rimasta incontaminata grazie alla mancanza di vie di comunicazione agevoli, infatti è raggiungibile solo attraverso una… Leggi tutto »
Fieno di Ponza Bianco Lazio Igt 2013 | Voto 86/100
14 maggio 2015 0Antiche Cantine Migliaccio Uve: biancolella e forastera Fascia di prezzo: 22,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 31/35 Vincenzo Mercurio è un enologo molto stimato e sempre più bravo e propositivo. Le molteplici aziende vinicole che cura sono dislocate quasi… Leggi tutto »
Fieno Rosato 2008 Lazio igt
7 gennaio 2010 0ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO Uve: piedi rosso, guarnaccia Fermentazione ed affinamento: acciaio e bottiglia Prezzo: da 1 a 5 euro Nell’ultimo numero di deVinis, la rivista ufficiale dell’Ais, compare il bell’articolo scritto dall’amica sommelier Michela Guadagno sull’evento che abbiamo realizzato lo scorso 17 ottobre presso il prestigioso Capri Palace Hotel&Spa di Anacapri sui vini delle piccole… Leggi tutto »
Fiorano Rosso 2013 Tenuta di Fiorano, lo straordinario vino del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi
8 gennaio 2019 1Fiorano rosso 2013. Era tempo che un vino non mi folgorava in questo modo. Siano ancora nel comune di Roma, precisamente nel Parco Archeologico dell’Appia Antica, su terreno vulcanico. Qui il principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, fra le tante attività aziendali, ha deciso di rilanciare la viticoltura usando i diritti di reimpianto con cabernet… Leggi tutto »
Foxtail Coda di Volpe Passito Campania Igp 2018 – Claudio Quarta Vignaiolo
27 giugno 2020 4di Enrico Malgi Claudio ed Alessandra Quarta, padre e figlia, non stanno mai fermi: ecco Foxtail Coda di Volpe Passito Campania Igp 2018 presentata pochi giorni fa in occasione del quindicesimo anno di attività della loro azienda. E’ da sottolineare che Claudio ed Alessandra nel frangente si sono dimostrati anche molto coraggiosi… Leggi tutto »
Frascati: Cantina Imperatori, il Trebbiano Verde e la vinificazione in anfora
12 gennaio 2020 0di Floriana Barone Siamo nel comune di Frascati, alle pendici del vecchio vulcano laziale, su colline caratterizzate da una forte mineralità, in cui spicca una pietra su tutte, il basalto. Qui, nel 2009, la famiglia Imperatori ha acquistato un appezzamento in totale abbandono, situato a via di Pietra Porzia, a pochissimi chilometri… Leggi tutto »
Giuliano Manfredi Stramacci – Tellenae 2020
5 settembre 2021 0di Raffaele Mosca Il mio vino rivelazione dell’estate 2021 è un bianco prodotto alle porte di Roma, nella zona compresa tra l’Aereoporto di Ciampino e il santuario del Divino Amore. Qui, due millenni fa, sorgeva l’antica Tellenae, castrum sulla via per Brundisium – denominata Appia perché voluta da Appio Claudio Cieco nell… Leggi tutto »
Hernicus 2007 Cesanese del Piglio doc
21 dicembre 2009 0COLETTI CONTI Uva: cesanese di Affile Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Avevo chiesto ad Antonello (al secolo Anton Maria Coletti Conti) di presentarmi il “Cesanese” e lui mi aveva risposto semplicemente: “è una bestiaccia”! Le ricordo bene quelle parole… e non mi fu… Leggi tutto »
I Pampini ed Il Bellone a Latina
20 novembre 2012 9di Paolo Mazzola Siamo sul litorale laziale, in provincia di Latina, fra Borgo Piave e Nettuno, a 2 Km dal mare, dove si trova l’azienda i Pampini nata nel 1999 ad opera di Carmen Iemma e Enzo Oliveto, già capitano di marina ; il nome deriva dallo stato in cui i coniugi trovarono… Leggi tutto »
Il Cesanese di Olevano secondo Damiano Ciolli
17 settembre 2012 4di Paolo Mazzola Giornata particolare quella trascorsa martedì 11 settembre con Damiano Ciolli, sono ora consapevole che i vini prodotti dalla sua cantina sono molto coerenti con la sua filosofia di Cesanese e con lo splendido lavoro in vigna. Un modo di interpretare il Cesanese vicino alle caratteristiche del vitigno ,… Leggi tutto »
Il Podere di Marfisa Wine Relais a Farnese
1 giugno 2019 0di Marina Betto La Tuscia è conosciuta soprattutto per l’olio e per le nocciole ma da questa terra laziale a nord di Roma proviene anche un ottimo vino. Su terreni di origine vulcanica vicino il lago di Bolsena nel viterbese sorge il Podere di Marfisa 23 ha. di terreno coltivato a cereali,… Leggi tutto »
Il Vassallo 2008 Lazio Rosso igt Colli Picchioni |Voto 81/100
3 febbraio 2011 10COLLE PICCHIONI Uve: merlot (60%), cabernet sauvigno (30%), cabernet franc Fascia di prezzo: 10-15 franco cantina Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 25/30 – NON OMOLOGAZIONE 26/35 Nel Lazio, terra di Bacco per antonomasia, la produzione vinicola da troppi anni ormai sconta il debito di… Leggi tutto »
Il Vassallo 2011 e Colle Picchioni di Paola Di Mauro
27 gennaio 2015 0di Teresa Mincione Alle porte di Roma, tra il mare e le pendici del vulcano che oggi ospita il lago Albano, nasce Colle Picchioni. Dal grande raccordo anulare s’incrocia la via Appia Nuova che percorsa all’incirca per ventidue km porta all’azienda di Paola Di Mauro. Una realtà vitivinicola di Frattocchie Marino,… Leggi tutto »
L’eterna giovinezza di Salvatore Tassa
4 agosto 2017 0di Barbara Guerra Salvatore Tassa ha sempre l’entusiasmo di un ragazzino. Facebook qualche mese fa mi offriva uno spaccato della sua vita: stagista a Le Pavillon Ledoyen. Sarà uno scherzo? Invece no, uno tra i più grandi cuochi italiani, interprete della cucina di materia e di territorio, ha approfondito nel regno parigino… Leggi tutto »
L’altra faccia del Cesanese di Affile: Migrante a Olevano Romano
17 novembre 2011 4di Paolo Mazzola Per approfondire il “Rinascimento” del Cesanese , dopo la visita a Coletti Conti uno dei portabandiera del Cesanese del Piglio DOCG, siamo andati nei luoghi di produzione del Cesanese di Olevano Romano DOC da Lorenzo Fanfarillo e Luciana Milana, sua moglie , proprietari della cantina “Migrante”. Il papà… Leggi tutto »
Latour a Civitella Grechetto D’Agliano Igt 2007 di Sergio Mottura |Voto 84/100
25 gennaio 2011 1Uva: grechetto Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro franco cantina Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 24/30 – PALATO 25/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 Trovandomi nell’Alto Casertano, ho pensato bene di passare il Rubicone… pardon il Garigliano, per sconfinare nel Lazio, ove… Leggi tutto »
Lentisco 2004 Lazio igt
28 dicembre 2005 0TERRA DELLE GINESTRE Uva: bellone Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: legno Tra i vini bianchi dell’Anteprima di Vitigno Italia alla Mostra d’Oltremare di Napoli voglio raccontarvi di questo Lentisco fermentato ed elevato in legno. Già, ma quale? Do you remember il castagno? Una tradizione tipicamente italiana sulla… Leggi tutto »
Lentisco 2005 Lazio igt
27 agosto 2007 0TERRA DELLE GINESTRE Uva: bellone Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: legno Finalmente un bianco del Sud poderoso, di carattere, stile Gravner starei per dire, di eccezionale spessore come attestano anche i dati sull’estratto secco che viaggia sopra quota 30, cioé più di un piedirosso e… Leggi tutto »
Ludum 2006 Lazio igt
6 luglio 2009 0MARCO CARPINETI Uva: bellone (localmente detto arciprete bianco) Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno Gli importanti risultati conseguiti con i recenti studi di zonazione candidano il Lazio ad un ruolo di primo piano nel panorama italiano della viticoltura di qualità dei prossimi anni. Pur mancando – forse -… Leggi tutto »
Luna Mater 2007 Frascati superiore doc
23 gennaio 2009 0FONTANA CANDIDA Uva: malvasia di Candia, malvasia del Lazio, trebbiano toscano, greco e bombino Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio I dati economici distribuiti da poco dalle varie aziende vitinicole italiane di maggiore spicco danno l’idea di come il marchio storico (quindi le aziende per certi versi maggiormente… Leggi tutto »
Montiano 2006 Lazio igt Falesco
27 agosto 2016 0Quanti dei vini-evento riescono a resistere negli anni? Sul piano mediatico è sicuramente difficile perché il pubblico ha continuo bisogno di novità, è profondamente cambiato il modo di bere anche se il riferimento alle grandi etichette poi diventa una costante su cui ritornare. Ma proprio questo è difficile da realizzare con un vino,… Leggi tutto »
Montiano 2017 Lazio igt, Famiglia Cotarella
27 novembre 2020 0Una scelta coraggiosa quella di non presentare il Montiano alle guide per farlo evolvere in bottiglia. La settimana scorsa la presentazione ai giornalisti di settore di una annata emblematica e difficile perché molto calda, la cui interpretazione però è stata magistrale da parte Pier Paolo Chiasso perché è riuscito a confermare il cambio… Leggi tutto »
Montiano vessillo dell’enologia italiana nelle annate 2015-2016-2017
22 novembre 2020 0di Marina Betto Montiano è il Merlot in purezza ideato da Riccardo Cotarella per farne un grande vino rosso, ricco di morbidezza e sensazioni dolci, finezza del tessuto gustativo, che rivela profondità ed equilibrio senza opulenza. Quando è nato nel 1993 a Montefiascone nel Lazio ha rappresentato una sfida, una scommessa fatta… Leggi tutto »
Muscari Tomajoli: un angolo di Etruria a portata di calice
5 agosto 2020 0Testo e foto di Alba Severino Sulle colline dolci di Tarquinia che degradano verso il mare si cela qualcosa di piccolo e prezioso: una giovane realtà vitivinicola sorta su un terreno di proprietà della famiglia Muscari Tomajoli già dai primi del ‘900. L’azienda nasce dall’idea appassionata dell’ammiraglio della Marina militare Sergio Muscari… Leggi tutto »
Omina Romana a Velletri / I Vini
6 dicembre 2018 2di Francesca Faratro Caratterizzati da un’estrema eleganza, da un carattere che lascia intravedere la vita lunga della quale ogni bottiglia potrà godere, i vini di Omina Romana a Velletri hanno dato ad un angolo di Lazio la giusta rivincita che un territorio ricco non sempre è stato capace di conquistare…. Leggi tutto »