Asprinio D’Aversa Metodo Classico 1991 in Magnum, Grotta del Sole

Gilda Guida con la Magnum 1991 di spumante metodo classico

Gennaro Martusciello è stata una figura chiave nello sviluppo della viticoltura campana: erede di una tradizione familiare iniziata a Pozzuoli all’inizio del’900, ha avuto la visione chiara e decisa di come si dovesse sviluppare la Campania, ossia puntare sui vitigni autoctoni con Grotta del Sole a Quarto. L’azienda che ha contribuito a fondare ha sviluppato così un progetto coerente su Falanghina, Piedirosso e Asprinio d’Aversa piantando un seme che oggi è una pianta forte e vigorosa. Ecco perchè provare un Asprinio Spumante Metodo Classico del 1991 in magnum è stata una esperienza fantastica: prime bollicine regionali con questa ambizione e che appaiono pioneristiche in maniera incredibile alla luce dello sviluppo che questo settore ha avuto negli ultimi dieci anni. Il vino si è presentato perfetto, cremoso, ricco di energia e freschezza agrumata, complesso e perfettamente in forma.