Bee Chic, il gusto sull’Ape in Costiera Amalfitana
![Bee Chic, l'Ape 50](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/1-Bee-Chic-lApe-50.jpg)
Bee Chic, l’Ape 50
di Francesca Faratro
Quant’è bella la Costiera, un tour fra panorami mozzafiato, casine e viuzze che ne disegnano il territorio, chiese e conventi appesi sulla roccia.
E dopo l’adozione, sempre più diffusa, di attività che propongono lo “street-food” da parte di chef Michelin, anche in Costa d’Amalfi arrivano le prime divertenti proposte.
L’ultima in ordine di arrivo, si chiama Bee Chic, un’Ape 50 allestita da Alfonso Ferrara e Andrew Reid.
![Bee Chic, Andrew ed Alfonso, titolari dell'attivita'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/2-Bee-Chic-Andrew-ed-Alfonso-titolari-dellattivita.jpg)
Bee Chic, Andrew ed Alfonso, titolari dell’attivita’
La loro è davvero un’accoppiata vincente, nata dopo diverse esperienze lavorative presso alberghi e bar del settore luxury in Costa d’Amalfi, il binomio perfetto per dar vita al primo “street food” della zona, un po’ easy, un po’ chic.
![Bee Chic, La tempura](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/3-La-tempura.jpg)
Bee Chic, La tempura
L’attività sorge su ruota ma nonostante il poco spazio a disposizione, è già diventata famosa a pochi mesi dall’apertura.
Merito dell’abbinamento drink – food elegante ma veloce al tempo stesso: vini, bollicine e cocktail da una parte, pesce crudo e fritti dall’altra, con un itinerario che per il momento prevede solo strade e viuzze dello splendido borgo di Praiano, grazie all’appoggio del primo cittadino e del consigliere Daniele Fiore ma che si spera di poter incontrare presto in altre località della Costiera.
![Bee Chic, Le bollicine ed i vini](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/4-Bee-Chic-Le-bollicine-ed-i-vini.jpg)
Bee Chic, Le bollicine ed i vini
Per quanto riguarda i vini, la selezione cambia ogni sera, toccando con prevalenza la regione Campania, con un’attenzione per i bianchi.
![Bee Chic, Andrew e le sue proposte](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/5-Bee-Chic-Andrew-e-le-sue-proposte.jpg)
Bee Chic, Andrew e le sue proposte
Andrew ai fornelli e ai coltelli, con puro sangue inglese, si occupa del crudo, a partire dalla tartare di tonno abbinata alla frutta, per continuare con il fish and chips, le tempure ed i totani con le patate.
Un lavoro fatto con passione e ricerca continue, per riuscire a conciliare cibi di culture diverse in una sola portata.
![Bee Chic, L'Ape car e le acque aromatizzate](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/6-Bee-Chic-LApe-car-e-le-acque-aromatizzate-e1473949112278.jpg)
Bee Chic, L’Ape car e le acque aromatizzate
Il sashimi è il piatto forte, preparato sempre con pescato locale: gamberi, tonno, salmone e pescato del giorno, accompagnato da salsa di soia.
Alfonso, maiorese doc ed espertissimo del mestiere, cura la parte del drink, conservando gelosamente i “ferri del lavoro”, cioè le attrezzature che un ottimo barman richiede; le stesse che lo hanno portato ad altissimi livelli nel settore del mixology.
![Gli sposi scelgono Bee Chic](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/7-Gli-sposi-scelgono-Bee-Chic.jpg)
Gli sposi scelgono Bee Chic
Fra i drink troviamo infatti quelli che con più successo hanno tracciato la sua storia professionale: Wasabi Margarita, Sweet & chilly Martini, Mistic, Japan Mary, Amalfi li…1131, Sentiero degli Dei, Chilly Colada.
![Bee Chic](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/09/8-Bee-Chic.jpg)
Bee Chic
Entrambi sono partiti da una semplice Ape–car per vedere finalmente realizzare i propri sogni ma la loro è solo una tappa di start, rivolta ad un pubblico vasto che abbraccia tutte le età, raggiungendo anche le coppie di sposi che vogliono, al fine della celebrazione, intrattenere i propri ospiti con un aperitivo personalizzato.
Collegandosi alla pagina Facebook, è possibile conoscere la loro localizzazione per poterli raggiungere e concedersi qualche minuto di goduria: un boccone buono, qualche fritto croccante ed un drink di qualità…perché non importa quanto duri la pausa, l’importante che sia di gusto e Bee…Chic!
BEE CHIC
Tel. 3386470106
Pagina Facebook: Bee Chic