Bianchini Rossetti a Carinola, la passione del Falerno
Bianchini Rossetti, Tony Rossetti
BIANCHINI ROSSETTI
CASALE DI CARINOLA
Via Tenente Trabucco, 5
Tel. 0823.709187
www.bianchinirossetti.com
Ettari: 30 ettari di cui 5 vitati
Bottiglie prodotte: 30mila
Prima vendemmia: 2005
Enologo: Gennaro Reale
Certificazione biologica
Una antica azienda in quel territorio che i romani chiamavano Ager Falernum della famiglia Bianchetti sin dall’800 impegnata nella produzione di vino e olio. Nel 2000 viene ripresa da Tony Rossetti e dallo zio Francesco Bianchetti con un nuovo progetto di modernizzazione. Ne esce fuori una visione. Globale le molto ben delineata in cui la conduzione biologica diventa un metodo non negoziabile. Due le uve coltivate dalle quali si ottengono diverse etichette: la falanghina e l’aglianico (da cui si ottiene anche un vino con la vinificazione in bianco). Oltre alle uve, si continua a produrre olio e poi frutta e ortaggi. Le aree vitate dell’azoenda si estendono da sempre sulle dolci colline dei rilievi posti a sud del Massiccio del Massico e nei confinanti territori di origine vulcanica. Un esempio tipico è la collina di San Paolo nel comune di Casale di Carinola dove sono stati impiantati i vigneti.
Vini
1880 Falerno del Massico Bianco dop, Blanc de Noir Campania igt, Saulo Bianco Falerno del Massico bianco doc, 1880 Campania Rosato igp, 1880 Falerno del Massico rosso dop, 1880 Falerno del Massico Rosso edizione limitata doc, Saulo Rosso Falerno del Massico Rosso riserva dop