Cantina Denica a Guardia Sanframondi
Cantina Denica
DENICA A GUARDIA SANFRAMONDI
Tel. 0824.864919
www.denica.it
Ettari: 7
Bottiglie prodotte: 30.000
Prima vendemmia imbottigliata: 2018
Enologo: Federico Filippelli
Questa piccola realtà a conduzione famigliare opera nel territorio di Guardia Sanframondi, alla contrada Forma, suggestiva zona collinare che degrada verso le acque del fiume Calore e dove i vigneti godono di un’ottima esposizione al sole, prima condizione ideale per una viticoltura di qualità. Fanno il resto la natura dei suoli e, soprattutto, l’amore che quotidianamente offrono a questa terra i fratelli Giovanna e Gianluigi Filippelli. Con tanta passione, i due fratelli portano avanti il testimone passato recentemente nelle loro mani da papà Raffaele e mamma Paola, la cui vita è stata sempre legata alle vigne. Nei vigneti aziendali si coltivano esclusivamente vitigni storici, privilegiando le varietà Falanghina e Camaiola, uve di grande fascino che danno vita alle due etichette aziendali a denominazione di origine. Metodi di coltivazione particolarmente sostenibili, con la difesa delle vigne affidata ad un’azione antiparassitaria integrata, facendo leva soprattutto sulla sapienza tramandata dai genitori. Stesso discorso avviene in cantina, dove vengono tempestivamente lavorate le uve raccolta a mano, seguendo poi un processo mai invasivo, per produrre vini identitari, di intensa espressività territoriale.
Vini prodotti
Sannio Doc Aglianico, Benevento Igt Aglianico, Sannio Doc Barbera Rosso Re, Benevento Igt Barbera, Falanghina del Sannio Doc Elide, Benevento Igt Falanghina, Benevento Igt Malvasia