Cantina I Borboni a Lusciano
I BORBONI
LUSCIANO
Via E. De Nicola, 7
Tel. 081.8141386
www.iborboni.it
Ettari: 12 di proprietà
Bottiglie prodotte: 60mila
Prima vendemmia 1982
Enologo: Carlo Numeroso
La famiglia Numeroso è alla quinta generazione di produttori nel territorio dell’asprinio di Aversa. Sono da tempo una famiglia ad aver portato avanti questa antichissima tradizione vitivinicola e si deve a loro il fatto che l’asprinio sia arrivato ai giorni nostri. Proprio negli anni Settanta l’asprinio ha conosciuto un momento di forte crisi dovuto alla chiusura dello stabilimento Buton che qui, nel decennio precedente, produceva con quest’uva bianca grandi quantità di Vecchia Romagna e Maximillian, praticamente assorbiva tutta la produzione viticola. Gli agricoltori della zona si sono trovati ad affrontare una forte crisi economica e, considerando che tutto l’areale viveva principalmente della produzione di uva asprinio, il problema ha riguardato l’intero territorio che è piuttosto esteso. Nel 1977 Nicola Numeroso con il fratello raffaele sceglie di dare una giusta dignità all’Asprinio di Aversa impegnandosi a migliorarne la qualità, con metodi innovativi applicati sia in vigna che in cantina. A Lucignano c’è il palazzo storico di famiglia risalente al 1200 sotto il quale è possibile visitare l’antica cantina scavata del tufo che raggiunge i tredici metri di profondità. Molte case del centro storico sono concepite in questo modo, proprio come ad Aversa ed anche a Napoli: praticamente sotto il circuito di case si sviluppa una città sotterranea ricavata dal vuoto lasciato dall’estrazione del tufo utilizzato per costruire le abitazioni. La cantina quindi si sviluppa su tre livelli che insieme agli spazi stretti rendono difficile il lavoro. Ma i Numeroso hanno scelto di rimanere qui, nel rispetto delle proprie radici, organizzando tutto con grande cura. L’azienda I Borboni è quindi custode dell’antica tradizione dell’Asprinio. I due cugini Carlo e Carlo sono stati i primi ad imporre sul mercato l’Asprinio spumantizzato che ebbe, subito un successo enorme. In azienda è subentrato Nicola, figlio di Carlo, morto prematuramente, impegnato con lo zio, anche lui Carlo.
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