Cantina Pirata a Guardia Sanframondi
Cantina Pirata a Giardiasanframondi
CANTINA PIRATA
GUARDIA SANFRAMONDI
Tel. 327.7948638
www.cantinapirata.it
Ettari: 1
Bottiglie prodotte: 6.000
Prima vendemmia: 2022
Enologo: Alessandro Mancini
Fare vino soprattutto per il piacere di fare vino. Con la voglia di sperimentare cose nuove e uscire fuori dal coro. Ecco l’impressione che si ha quando si entra nel piccolo spazio in cui Filippo Mancini dà vita ad una pattuglia di etichette che, pur nascondo da varietà storiche e vinificate dai più, si offrono con ventagli gustativi veramente insoliti. Ogni vino è prodotto in pochissime bottiglie, frutto di cammini mai battuti. Del resto, lo stesso nome che ha voluto dare all’azienda (Cantine Pirata), manifesta palesemente l’intenzione di navigare su rotte impervie e piene di insidie. All’inizio di quest’anno, l’ultima bandiera issata su un nuovo piccolo vigneto, che Filippo ha voluto far nascere su quelli che tutti consideravo ceppi contorti di legno senza vita, facendo risorgere – con tanta follia – un angolo vitato per ricavare frutti per nuove sperimentazioni. La cantina, dicevamo. È un ordinato allinearsi di piccoli contenitori in acciaio sui quattro lati di quello che era il garage della propria abitazione, con un piccolo angolo che ospita il legno. Qui Filippo sperimenta continuamente, sfruttando però un grande sapere di casa, quel papà che risponde al nome di Alessandro Mancini, enologo che per tanti anni ha seguito le vinificazioni della cantina della grande cooperativa locale. Vigneti folli, vini folli e, non poteva essere altrimenti, etichette di fantasiosa follia. Il richiamo è ai personaggi che animavano il mondo western di Sergio Leone, così diverso da quello della tradizione americana. Si tratta di un mondo irreale, sfrontato, ironico, spogliato di contenuti e valori portanti, demitizzato e privo di romanticismo, basato su un contesto che rinnega tutti i cardini e le fondamenta del genere stesso. Proprio come il racconto di Filippo, il cui vino più rappresentativo si chiama Unknown (Senza identità) passito prodotto da uve Fiano con metodo solera.
Vini prodotti
Indio Coda di Volpe Beneventano igp, Biondo Falanghina Beneventano igp, Trinità Beneventano igp, Ramon rosso Beneventano igp,, Sentenza Barbera Beneventano igp, Tuco Aglianico Beneventano igp,, Unknown Passito