Caserta, 10 dicembre. Alla Feltrinelli si presentano Calici&Spicchi e Le Pizzerie Storiche di Napoli
Mercoledì 10 dicembre, ore 17:30 – Feltrinelli Librerie, Corso Trieste 154, Caserta
Antonella Amodio e Luciano Pignataro presentano due volumi compagni di scaffale:
- Calici & Spicchi – Atlante della pizza e del vino (Vol. 2) di Antonella Amodio
- Le Pizzerie Storiche di Napoli di Luciano Pignataro
La giornalista Maria Beatrice Crisci modera il doppio incontro che unisce la visione internazionale di un progetto editoriale dedicato all’abbinamento pizza-vino e la narrazione intensa e unica delle pizzerie che hanno scritto la storia gastronomica di Napoli.
CALICI & SPICCHI – ATLANTE DELLA PIZZA E DEL VINO
di Antonella Amodio – Prefazione di Luciano Pignataro
Ed. Malvarosa – Prezzo: 20 €
Dopo il successo travolgente del primo volume (oltre 200 presentazioni e 150 recensioni), torna l’opera che ha rivoluzionato il modo di pensare l’abbinamento pizza-vino in Italia e nel mondo, diventando il punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore e facendo scuola.
Il nuovo libro, dalla triplice anima: guida, ricettario, manuale di abbinamento pizza-vino, si presente in edizione bilingue ITA/ENG, pensata per un pubblico internazionale, e affronta temi rilevanti come la biodiversità. Tra le novità proposte dall’autrice spicca l’attenzione alla carta dei vini in pizzeria.
Un volume dedicato a chi ama approfondire, a chi vuole sperimentare e a chi vede nel vino una forma di cultura senza tempo, proprio come la pizza.
L’autrice Antonella Amodio, giornalista, sommelier e firma di riferimento nel mondo della pizza e del vino, prosegue il suo viaggio nella cultura gastronomica italiana con un’opera che è insieme atlante dell’abbinamento e manifesto per le eccellenze italiane.
Info: [email protected]
LE PIZZERIE STORICHE DI NAPOLI
A cura di Luciano Pignataro – Prezzo: 30 €
124 pagine – Sostenuto dal Mulino Caputo
Nel 2500° compleanno di Napoli, undici giornalisti raccontano 23 pizzerie storiche: luoghi in cui la tradizione è diventata patrimonio culturale, passando di mano in mano attraverso generazioni di maestri pizzaioli. Un mosaico di storie, aneddoti, ricette e sensibilità che restituisce l’essenza di una città dove la pizza non è solo cibo, ma identità collettiva.
Il volume è un omaggio sentito e corale: un tuffo nelle radici più profonde della pizza napoletana, tra pizzerie ultracentenarie, insegne nate nel dopoguerra e nuove realtà che custodiscono lo spirito originario del mestiere.
Come afferma il curatore Luciano Pignataro, questo libro nasce dal desiderio di “toccare con mano una storia straordinaria” e dare spazio alla comunità che ha reso la pizza un fenomeno universale, ben prima dell’arrivo del pomodoro… e decisamente prima che qualcuno sostenesse fosse stata “portata dall’America”.
Info: [email protected]
L’EVENTO
La presentazione offrirà un dialogo vivace tra i due autori, tra visioni editoriali, aneddoti e il racconto di un patrimonio gastronomico che continua ad affascinare il mondo, con interventi di ospiti e professionisti del mondo enogastronomico. Un’occasione per chi ama la pizza, il vino e la cultura.
Ore 17:30. Ingresso libero fino a esaurimento posti.
Feltrinelli Librerie – Corso Trieste, 154 – Caserta