Fiano San Matteo 2025 Alfonso Rotolo
Azienda Vitivinicola Alfonso Rotolo
Località San Matteo, Rutino (SA)
Tel. +39 338 3839224
E-mail: [email protected]
San Matteo Alfonso Rotolo
Tra i vini dal buon rapporto qualità-prezzo segnalo il Paestum IGP Fiano San Matteo 2025 di Alfonso Rotolo, una bottiglia che in enoteca non supera i 13 euro. L’ho assaggiato recentemente a Casal Velino e mi ha colpito per la sua capacità di esprimere il volto più fresco del Fiano cilentano. Un bianco che convince per piacevolezza di beva e ottimo equilibrio tra qualità e costo. La storica cantina di Rutino è a pochi chilometri da Agropoli, Paestum, Velia e Palinuro. Le sue origini risalgono al 1938, quando il capostipite Alfonso impiantò il primo vigneto utilizzando barbatelle innestate su piede americano, in un territorio dove la fillossera aveva compromesso gran parte delle vigne storiche. Determinante per la crescita dell’azienda è stato prima il lavoro di Francesco Rotolo negli anni ’70 e a seguire del figlio enologo Alfonso. La produzione è fortemente legata ai vitigni autoctoni, con particolare attenzione ad Aglianico e Fiano. Il Paestum IGP Fiano San Matteo 2025 nasce da uve coltivate tra i 320 e i 500 metri di altitudine. L’annata si distingue per i profumi floreali e fruttati a polpa gialla, mentre al palato esprime un approccio agile, sapido e fresco che invita al sorso successivo.
Un bianco essenziale, capace di interpretare con coerenza il territorio cilentano e di rappresentare una scelta convincente per chi cerca tipicità, qualità e un prezzo decisamente competitivo.
Il meno mediatico dei viticoltori Cilentani ma il più incisivo per qualità dei vini distribuiti capillarmente in tutta la provincia regola da pochi osservata che arricchisce territorio e produttore.FRANCESCO