Gli 8 finalisti di Caputo Bread Project
Gli 8 finalisti di Caputo Bread Project
All’evento finale di Caputo Bread Project, contest siglato in collaborazione tra 50 Top Italy e Mulino Caputo che mette in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati, concorreranno 8 preparazioni.
La giuria ha esaminato con attenzione le diverse proposte di questa quarta edizione dal tema “Senza Glutine, questo sconosciuto!“, realizzate con una o più referenze della linea di farine senza glutine Caputo, riscontrando in tutte grande talento e creatività.
L’evento finale si terrà martedì 24 febbraio 2026, a Napoli, nella splendida e suggestiva cornice del Caruso Roof Garden del Grand Hotel Vesuvio.
Vediamo insieme le preparazioni finaliste ammesse alla fase conclusiva:
Baguette e pizza di scarole napoletana di Gennaro Ambrosio
Baguette e pizza di scarole napoletana: la ricetta di Gennaro Ambrosio
“Come un panettone” di Giovanni De Rosa
“Come un panettone”: la ricetta di Giovanni De Rosa
Pizzo salentino di Federica Finzi
Pizzo salentino: la ricetta di Federica Finzi
Tonka Free di Antonio Giannetti
Tonka Free: la ricetta di Antonio Giannetti
Dolceburger al cacao di Vincenzo Lamberti
Dolceburger al cacao: la ricetta di Vincenzo Lamberti
CIABATTA “SCAROLE E FAGIOLI” di Martino Ruotolo
CIABATTA “SCAROLE E FAGIOLI”: la ricetta di Martino Ruotolo
Pane Celiaco ad alta idratazione con lievito madre e patata di Lorenzo Sorrentino
Pane Celiaco ad alta idratazione con lievito madre e patata: la ricetta di Lorenzo Sorrentino
Carbonara al sole di Raimondo Trova
Carbonara al sole: la ricetta di Raimondo Trova