Taviano (Le). A Casa tu Martinu si mangia e si può pure dormire in locanda
A casa tu Martinu Taviano
Via Corsica 95
Tel. 0833.913652
www.acasatumartinu.com
Aperto sempre
Chiuso domenica sera e lunedì, mai in estate
Sui 30 euro
di Tommaso Esposito
Martinu veramente un tempo esisteva.
A Casa tu Martinu
E questa era la sua casa nel centro del paese.
Ora è ristorante.
Belli gli interni arredati come un ricco museo del folklore e della vita domestica d’antan.
A Casa tu Martinu interno
A Casa tu Martinu interno
E gradevole è il dehors nelle sere d’estate.
A Casa tu Martinu il dehors
Si mangia tipico salentino, ma si può scegliere qualcos’altro alla carta tra le proposte del giorno.
A casa tu Martinu il menu
La cantina non è piccola e la presenza del buon vino regionale è dominante.
A Casa tu Martinu lu pane
Il pane di grano duro è immancabile e si comincia con qualche zippula fritta con vincotto di negramaro.
A Casa tu Martinu le zippule con vincotto
A Casa tu Martinu il vincotto
Il granu stumpatu sta insieme agli ortaggi saltati in padella.
A Casa tu Martinu antipasti
I nodi di mozzarella fiordilatte sono sempre freschi e li accompagnano peperoni gialli fritti e delle gustose rape rosse all’aceto e menta.
Il tagliere con salumi di Martina Franca, dal capicollo al prosciutto al salame è veramente buono.
A Casa tu Martinu i salumi di Martina
A Casa tu Martinu prosciutto di Martina
Le orecchiette di grano arso con frutti di male hanno sapore.
A Casa tu Martinu orecchiette grano arso e cozze
Polpo con le patate può essere un antipasto, ma anche un secondo.
A Casa tu Martinu il polpo con patate
E gli gnummareddhi, cioè l’intestino di agnello, qui è farcito di salsiccia ed è cotto alla brace. Buono.
A Casa tu Martinu gnummareddhi
I dessert sono i buoni spumoni artigianali o le torte casalinghe.
A casa tu Martinu lo spumone
Si mangia bene e si può anche dormire se si vuole.
A casa tu Martinu c’è posto in locanda.