Guida Michelin 2023: tutti i ristoranti che hanno perso le stelle
Fa notizia il caso del Don Alfonso che aveva subito ricevuto la Stella verde oltre alla due classiche. La famiglia Iaccarino si dedicherà alla completa ristrutturazione dei locali con l’obiettivo di creare una azienda di tipo nuovo a impatto zero e dunque la ripaertura è programmata per il 2024. nel frattempo nelle diverse sedi del mondo si celebreranno i 50 anni della nascita del Don Alfonso.
Da 2 a 1 stella
| Località | Prov | Locale |
| Guarene | CN | La Madernassa |
| Rivodutri | RI | La Trota |
Non confermano 1 stella
| Località | Prov. | Locale |
| Almè | BG | Frosio |
| Asiago | VI | Stube Gourmet |
| Bardolino | VR | La Veranda del Color |
| Bellagio | CO | Mistral |
| Carpaneto Piacentino | PC | Nido del Picchio |
| Castelfranco Veneto | TV | Feva |
| Chiusi | SI | I Salotti |
| Collepietra | BZ | Astra |
| Firenze | FI | La Leggenda dei Frati |
| Forte dei Marmi | LU | La Magnolia |
| Madonna di Campiglio | TN | Dolomieu |
| Parma | PR | Parizzi |
| Roverchiara | VR | Locanda 4 Ciacole |
| Venezia | VE | Zanze XVI |
| Vico Equense | NA | Maxi |
| Milano | MI | Innocenti Evasioni |
Non confermano le stelle per chiusura
| Prov | Località | Locale | Note |
| SV | Bergeggi | Claudio | Chiusura al pubblico esterno all’hotel |
| SI | Castiglione d’Orcia | Perillà | |
| PV | Certosa di Pavia | Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” | |
| CN | Cherasco | Da Francesco | |
| SI | Chiusdino | Meo Modo | |
| AO | Courmayeur | Petit Royal | Chiusura per rinnovo locali |
| CN | La Morra | Osteria dell’Arborina | Chiusura per rinnovo locali |
| SMR | San Marino | Righi la Taverna | Comunicata chiusura al 31/12/2022 |
| NA | Sant’ Agata sui Due Golfi | Don Alfonso 1890 | Sospese per chiusura per rinnovo locali |
| VT | Viterbo | Danilo Ciavattini |