I Love Tartare, ad Aversa il Fish Bar ispirato alla Dolce Vita
di Emanuela Sorrentino
La sicurezza alimentare che va di pari passo con l’estetica. Dopo Marano ha aperto da pochissimo ad Aversa I Love Tartare, il fish bar in stile anni ’60 dove la qualità del cibo si coniuga con l’attenzione verso i particolari.
I Love Tartare – le cabine esterne
L’ingresso sembra quello di uno stabilimento balneare con sdraio, un chiringuito nel dehor con il Bar Italiano by Campari, cabine e ombrelloni, tutto “instagrammabile” d’inverno e fruibile in estate.
I Love Tartare – interni
Il progetto architettonico e di interior design è stato curato da Emir Studio Design. Si entra e l’occhio è catturato dall’accogliente bancone, poi ci sonoi 48 posti a sedere tra diversi ambienti, circondati da tanti elementi d’arredo che conferiscono colore e armonia: tavolini, sedute, panche, cuscini e angoli verdi, tutto è perfettamente in tema.
I Love Tartare – Il bancone
Musica piacevole nel volume e nella scelta della play list, improntata sulla Dolce Vita e un menu che spazia dai grandi classici del locale (format nato dall’incontro tra l’esperienza di Nave Group di Pozzuoli e il know-how di Roji, storico ristorante di cucina nipponica dell’area nolana) dove ad accogliere gli ospiti c’è direttore di sala Ciro Paparcone, coadiuvato da giovani professionisti, disponibili, attenti e pronti ad ascoltare le esigenze dei clienti. Tartare servite nelle iconiche latte in metallo su ghiaccio, punto di forza anche dei numerosi eventi che organizza I Love Tartare, e piatti all’insegna della condivisione fanno del locale di Aversa – aperto a fine settembre – già un punto di riferimento per chi vuole una proposta gastronomica mediterranea, tra tartare, aperitivi internazionali, influenze spagnole e ovviamente un tocco di Oriente.
I Love Tartare – la fresella
I Love Tartare – la pinsa
Aperitivi e drink, selezione di vini locali e tanta sangria accompagna la scelta degli ospiti. Non c’è un menu degustazione ma spesso ci si lascia guidare dal personale e dagli chef. Selezione di sushi con farciture creative, in cui si distinguono consistenze, abbinamenti e sapori, e poi la Pinsa Cantabrica con acciughe e con alici, la fresella con tartara di ricciola, i bocadillos farciti, il baccalà alla portoghese, il tacos con pollo laccato al momento in salsa teriyaki, accompagnato con salsa yogurt e piadine da comporre a tavola.
I Love Tartare – bocadillo
I Love Tartare – il baccalà
Telline di mare della Galizia cotte alla brave e edamame alla brace una piacevole scoperta così come i fuori menu e i dolci da condivisione. Con la nuova sede di Aversa, I Love Tartare prosegue il proprio percorso di crescita, mantenendo al centro la cultura del mare e ampliando le occasioni in cui viverle: dalla cena all’aperitivo, fino al drink dopo cena, in un format che fa della contaminazione e della convivialità i tratti distintivi della propria identità.
I Love Tartare – le tartare
I Love Tartare – pollo teriyaki
I Love Tartare – sushi
I love tartare
Via Salvo d’Acquisto, 69 – Aversa
Orari per entrambi le sedi
Martedì-Domenica a cena.
Sabato pranzo e cena. Lunedì chiusi