Il vero sapore del latte di bufala: il contest in collaborazione con Latteria San Salvatore
Il vero sapore del latte di bufala: il contest di 50 Top Pizza e Latteria San Salvatore
Il vero sapore del latte di bufala
Il contest “Il vero sapore del latte di bufala” ha l’obiettivo di raccogliere e valorizzare proposte creative di dessert, dolci o preparazioni di fine pasto che prevedano l’utilizzo dello Yogurt o dei Cremosi di bufala della Latteria San Salvatore.
L’iniziativa intende promuovere un approccio contemporaneo alla pasticceria, in cui la materia prima – lo Yogurt e i Cremosi di bufala della Latteria San Salvatore – viene interpretata attraverso tecnica, equilibrio e sensibilità personale, con particolare attenzione alla valorizzazione del prodotto e alla coerenza complessiva della preparazione.
Le ricette presentate dovranno essere originali e pensate per esprimere una visione personale del dessert, sia dal punto di vista gustativo che estetico.
1. PROMOTORI DELL’INIZIATIVA
Il contest “Il vero sapore del latte di bufala” è promosso da 50 Top Pizza, in collaborazione con Latteria San Salvatore.
2. DESTINATARI E REQUISITI DI PARTECIPAZIONE
Il contest è rivolto a persone maggiorenni appassionate di pasticceria e cucina, che desiderino mettersi alla prova nella realizzazione di dessert originali.
La partecipazione è gratuita ed è consentita a singoli individui. Non è ammessa la partecipazione in forma di gruppo.
Non è richiesta una qualifica professionale specifica; tuttavia, non possono partecipare professionisti del settore della ristorazione e della pasticceria attualmente in attività.
Ogni partecipante potrà presentare una sola proposta.
3. MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione al contest avviene tramite invio della candidatura a mezzo e-mail all’indirizzo [email protected], a partire dal 28/04/26 ed entro il 22/05/26.
La candidatura dovrà contenere i seguenti elementi:
• nome e cognome del candidato;
• profilo social (facoltativo);
• numero di telefono;
• descrizione sintetica dell’idea creativa (massimo 1.000 battute), relativa al dessert che si intende realizzare;
• una fotografia ritratto del candidato in alta risoluzione;
• indirizzo completo per eventuale spedizione della campionatura.
Ogni partecipante potrà inviare una sola candidatura. Le candidature incomplete o inviate oltre il termine indicato non saranno prese in considerazione.
4. SELEZIONE DEI PARTECIPANTI
Tra tutte le candidature pervenute, saranno selezionati dieci (10) partecipanti che accederanno alla fase successiva del contest.
La selezione sarà effettuata da una commissione interna nominata dai promotori, sulla base della qualità e dell’originalità delle proposte presentate, della coerenza con il tema del contest e del potenziale di sviluppo della proposta.
I partecipanti selezionati saranno contattati tramite e-mail all’indirizzo indicato in fase di candidatura.
La selezione è a insindacabile giudizio della commissione e non è soggetta a contestazione.
5. SVILUPPO DELLE RICETTE
I dieci partecipanti selezionati accederanno alla fase di sviluppo delle ricette. A ciascun partecipante sarà inviata una campionatura dei prodotti Latteria San Salvatore, utile alla realizzazione della preparazione proposta. Non è previsto l’invio di ulteriori campionature.
Entro e non oltre il 12/06/06, i partecipanti dovranno inviare all’indirizzo [email protected] il seguente materiale:
• un video della durata massima di 60 secondi, in formato MP4 e con inquadratura verticale, in cui il partecipante presenta il dessert realizzato;
• la ricetta completa della preparazione, redatta secondo il format che verrà fornito dalla redazione;
• 2 fotografie del piatto in formato orizzontale e in alta risoluzione;
• 2 fotografie del piatto in formato verticale e in alta risoluzione.
Il materiale inviato, realizzato con adeguata qualità visiva e chiarezza espositiva, dovrà essere coerente con l’idea progettuale presentata in fase di candidatura.
Le candidature incomplete, non conformi alle specifiche tecniche o inviate oltre il termine indicato, non saranno prese in considerazione.
6. CRITERI DI VALUTAZIONE
Le preparazioni inviate saranno valutate da una giuria nominata dai promotori. La valutazione terrà conto dei seguenti criteri:
• creatività e originalità della proposta;
• valorizzazione dei prodotti Latteria San Salvatore, con particolare attenzione al loro ruolo nella ricetta;
• equilibrio gustativo e coerenza complessiva della preparazione;
• qualità tecnica e chiarezza esecutiva della ricetta;
presentazione estetica del piatto e qualità del materiale visivo (foto e video).
La giuria si riserva la possibilità di valutare complessivamente le preparazioni anche in relazione alla coerenza con il tema del contest e alla capacità di interpretare il prodotto in chiave contemporanea. Il giudizio della giuria è insindacabile.
7. SELEZIONE FINALE
Tra le preparazioni pervenute, la giuria selezionerà le 3 migliori proposte, sulla base dei criteri indicati all’Articolo 6. I tre partecipanti selezionati saranno ufficialmente considerati finalisti del contest. La comunicazione ai finalisti avverrà tramite e-mail all’indirizzo indicato in fase di candidatura. Il giudizio della giuria è insindacabile.
8. EVENTO FINALE
I tre finalisti saranno invitati a partecipare all’evento conclusivo del contest, che si terrà a Paestum (SA) nel mese di settembre. La data ufficiale dell’evento sarà comunicata contestualmente alla comunicazione di ammissione alla fase finale.
Nel corso dell’evento, i finalisti presenteranno le proprie preparazioni, che saranno valutate dalla giuria ai fini della proclamazione del vincitore. Le modalità di svolgimento e la logistica dell’evento saranno comunicate direttamente ai finalisti.
L’organizzazione si farà carico dell’ospitalità dei partecipanti finalisti per la durata dell’evento, comprensiva di pernottamento.
9. PREMIO
Al termine dell’evento finale, la giuria proclamerà i primi tre classificati del contest. I premi saranno così assegnati:
3° classificato
• 2 kg di mozzarella di bufala della Latteria San Salvatore;
• 1 box di Yogurt e Cremosi della Latteria San Salvatore;
• 6 bottiglie di Vetere da 750 ml delle Tenute San Salvatore.
2° classificato
• 1 treccia di mozzarella di bufala da 1,5 kg della Latteria San Salvatore;
• 1 box di Yogurt e Cremosi della Latteria San Salvatore;
• 6 bottiglie di Vetere da 750 ml delle Tenute San Salvatore;
• 6 bottiglie di Jungano da 750 ml delle Tenute San Salvatore;
• 6 bottiglie di Calpazio da 750 ml delle Tenute San Salvatore.
1° classificato
• 2 kg di mozzarella di bufala della Latteria San Salvatore;
• 1 box di Yogurt e Cremosi della Latteria San Salvatore;
• 1 bottiglia di Vetere da 6 l delle Tenute San Salvatore;
• 1 bottiglia di Jungano da 6 l delle Tenute San Salvatore;
• l’ospitalità per una visita privata presso l’azienda a Paestum (SA), comprensiva di un pernotto per due persone e di una visita completa della struttura.
Le preparazioni finaliste e il progetto vincitore saranno valorizzati attraverso attività di comunicazione sui canali ufficiali dei promotori, anche mediante contenuti editoriali dedicati.
10. UTILIZZO DEI MATERIALI E DIRITTI
Partecipando al contest, i partecipanti autorizzano i promotori all’utilizzo dei materiali inviati (testi, ricette, immagini e video) per finalità di comunicazione e promozione, sia online che offline, senza limiti territoriali e di durata.
In particolare, i materiali potranno essere pubblicati sui siti web e sui canali social dei promotori, nonché utilizzati nell’ambito di attività editoriali e di valorizzazione del progetto.
Resta inteso che sarà sempre citato il nome dell’autore della preparazione. I partecipanti dichiarano che i contenuti inviati sono originali e non violano diritti di terzi.
11. TEMPISTICHE
Il contest si svolgerà secondo il seguente calendario:
• 28/04/26: lancio contest;
• 22/05/26: termine invio candidature;
• 12/06/06: termine invio materiali;
• settembre 2026: evento finale.
Eventuali variazioni saranno comunicate ai partecipanti.
12. ACCETTAZIONE DEL REGOLAMENTO
La partecipazione al contest implica la piena accettazione del presente regolamento in ogni sua parte.
13. DISPOSIZIONI FINALI
I promotori si riservano il diritto di modificare, sospendere o annullare il contest per cause di forza maggiore o per esigenze organizzative, dandone comunicazione ai partecipanti.
Per eventuali informazioni è possibile scrivere all’indirizzo: [email protected]