Incontri di Vini e di Sapori campani a Sorrento

Incontri di Vini e di Sapori campani

di Antonino Siniscalchi

Torna a Sorrento uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati dell’enogastronomia campana. Villa Fiorentino ospiterà, da venerdì a domenica,  la diciassettesima edizione di “Incontri di Vini e di Sapori campani”, la kermesse organizzata dall’Associazione Culturale Cryteria Project, che propone un viaggio attraverso le eccellenze del territorio regionale.

Negli spazi esterni dell’elegante dimora sorrentina prenderanno forma percorsi del gusto con protagonisti i prodotti più rappresentativi della Penisola Sorrentina. Il limone ovale IGP e il provolone del monaco DOP, autentici padroni di casa, accoglieranno le produzioni delle cantine dell’Irpinia, del Sannio, del Casertano, del Salernitano e dei Campi Flegrei, con una significativa presenza di piccole aziende di grande pregio.

Come da tradizione, non mancherà una folta rappresentanza delle aziende vitivinicole di Taurasi, a conferma dell’antico legame che unisce la città del vino a Sorrento, gemellate dal 2017. Un rapporto che affonda le proprie radici anche nella storia e nella cultura, testimoniato dalla frequentazione del castello marchionale del borgo irpino da parte di Torquato Tasso, quando il maniero era abitato dal celebre madrigalista Carlo Gesualdo.

Pomodorini del piennolo del Vesuvio, olio cilentano e pasta di Gragnano arricchiranno l’esposizione delle tipicità regionali, ulteriormente valorizzate dalle creazioni di rinomati chef del territorio.

Secondo una formula ormai consolidata, la manifestazione proporrà anche degustazioni guidate, approfondimenti dedicati ai principali vitigni campani e suggerimenti per i migliori abbinamenti con i prodotti locali. A chiudere il programma saranno spettacoli musicali e iniziative culturali, completando un’esperienza che unisce gusto, tradizione, storia e identità del territorio.