Il Verginiello. La Vera Cucina Tradizionale Caprese

19/8/2018 4.5 MILA
Il Verginiello
Il Verginiello
di Ugo Marchionne
Uno dei simboli della ristorazione Caprese senza fronzoli. Cucina sincera dalla parte del cliente. Il Verginiello a Capri rappresenta forse meglio di qualsiasi altro ristorante sull’isola azzurra come andrebbe fatta la Ristorazione con la R maiuscola.
Il Verginiello
Il Verginiello
Prezzi popolari, materia prima genuina ed un coefficiente di godibilità senza pari. Luigi Federico e la sua famiglia rappresentano la genuinità dell’ospitalità caprese.
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Un fattore primario del quale ci si dimentica molto spesso.
Il Verginiello
Il Verginiello

La location è molto bella, con una veduta della Marina Grande che lascia senza fiato.

Il Verginiello
Il Verginiello
Il blu negli occhi e la cordialità che ti scalda il cuore. Un’equazione perfetta che non ha bisogno di sofisticazioni. Mangiar bene a prezzi modici non è impossibile. Grandi classici. Paste secche. I ravioli e la pizza Caprese.
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Eseguiti secondo tradizione. Come cibo comanda. Essenzialità e sapore. Il Verginiello da dieci anni è il ristorante preferito dai miei genitori sull’isola azzurra proprio per questo. Atmosfera rilassata, ottima cucina e grande familiarità. Il valore finalmente recuperato dell’accoglienza.
Il Verginiello
Il Verginiello
Una disposizione quasi militaresca della brigata agli ordini di Luigi e di suo genero. Non vi aspettano sofisticazioni o rifacimenti. Solo una grande materia prima manipolata il meno possibile e impiegata al servizio della tradizione, nelle paste come nei fritti, ma soprattutto nelle pizze e nella cucina di mare.
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Il Verginiello
Una visita al Verginiello vi farà comprendere come sia possibile che la semplicità riesca a sopravvivere anche a Capri. Un luogo in cui la famiglia viene prima di tutto, in cui il cliente, locale come straniero deve essere innanzitutto soddisfatto. Un luogo in cui i grandi numeri non diventano sinonimo di massificazione ma diventano una risorsa.
Il Verginiello
Il Verginiello
In primis per la clientela. Lontani anni luce da location costruite e frutteti farlocchi, da Luigi al Verginiello si può riscoprire la vera ospitalità di Capri, che molto spesso purtroppo viene dimenticata.
30 – 40 euro a persona
Verginiello a Capri
Via Lo Palazzo 25

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