La Campagnola, una verace Trattoria a Massa di Faicchio (BN)

12/10/2021 2 MILA

di Tiziano Terracciano

Il bello del Sannio è che ci riserva sempre nuove sorprese e soprattutto nuovi sapori. Oggi ci svela questo locale a conduzione familiare nell’antica frazione Massa del comune di Faicchio.

Partendo dalle considerazioni finali, non si può non rimanere sorpresi dalla qualità delle materie prime utilizzate, dalla loro sapiente utilizzazione nella preparazione dei piatti, dal piacevole impiattamento e dai prezzi da “verace” Trattoria. Considerazioni che ci fanno innalzare l’asticella del rapporto Qualità/Prezzo veramente su livelli notevoli.

La Campagnola - L'Entree
La Campagnola – L’Entree

Dopo l’entrèe di olive verdi abbiamo diviso un delizioso antipasto della casa (10 euro) in due, composta da: Salumi fatti a Pontelandolfo; una fettina di caciotta del Matese e svariate preparazioni della giornata: -Frittata di Zucchine & Cipolle, Melanzane grigliate, Peperone gratinato, Parmiggiana di Melanzane, Zucchine alla scapece, Peperoni, Involtino di Scarola con Melanzana, Tegamino con zuppa del giorno fatta con Legumi, Patate e Salsiccia paesana al Finocchietto.

La Campagnola - L'Antipasto
La Campagnola – L’Antipasto
La Campagnola - L'Antipasto
La Campagnola – L’Antipasto
La Campagnola - L'Antipasto
La Campagnola – L’Antipasto

La stessa Salsiccia che insieme ai Porcini ha fatto da condimento ad una abbondante porzione di ottime Pappardelle (7 euro) cotte alla perfezione e impiattate con eleganza seppur con estrema semplicità.

La Campagnola - Le Fettuccine con Porcini e Salsiccia paesana
La Campagnola – Le Fettuccine con Porcini e Salsiccia paesana

Non ci siamo persi l’assaggio di una bella Bistecca di Vitello Sannita (10 euro) con cottura al sangue per apprezzarne al meglio il sapore, la tenerezza e la succulenza.

La Campagnola - La Bistecca di Vitello Sannita
La Campagnola – La Bistecca di Vitello Sannita

Al posto del pane ci hanno chiesto se avessimo gradito una focaccia calda e  senza esitazione abbiamo accettato, in modo da assaggiare l’impasto della Pizza da provare in una prossima occasione.

La Campagnola - La Focaccia
La Campagnola – La Focaccia

Da bere, come prima scelta, non delude assolutamente il Rosso (4 euro la bottiglia) della limitrofa Cantina La Vinicola del Titerno e come di consueto, quando siamo nel Sannio, non ci facciamo mancare il Liquore Strega di Benevento (2 euro a porz. di 4/cl)

La Campagnola - Il Rosso della casa
La Campagnola – Il Rosso della casa
La Campagnola - Il liquore Strega di Benevento
La Campagnola – Il liquore Strega di Benevento

Trattoria – Pizzeria – La Campagnola
Via San Nicola 22 – Località Massa di Faicchio
82030 Faicchio (BN)
Tel. 0824 814120
La Campagnola sul web

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