La Liste 2020: Don Alfonso 1890 primo ristorante italiano e terzo assoluto nel mondo!

3/12/2019 5.4 MILA
Don Alfonso, foto giornale
Don Alfonso, foto giornale degli inizi: il messaggio è di una attualità assoluta

Basato sulla raccolta di centinaia di guide e milioni di recensioni online, LA LISTE offre la migliore selezione di ristoranti raccolte a mano dai gastronomi più esigenti e dalle guide più esperte.

Guy Savoy

Paris, Francia

99.50

99.50

 

99.50

99.50

L’Arpège

99.00

Martín Berasategui

Lasarte-Oria, Spagna

99.00

Le Louis XV – Alain Ducasse

Monaco, Monaco

99.00

Kitcho Arashiyama

Kyoto, Giappone

99.00

 

鮨さいとう – Sushi Saito

Minato-ku, Giappone

99.00

L’Ambroisie

Paris, Francia

98.50

Alain Ducasse au Plaza Athénée

La Vague d’Or – Le Cheval Blanc

Saint-Tropez, Francia

98.50

 

Don Alfonso 1890

Massa Lubrense, Italia

98.50

 

Restaurant de l’Hôtel de Ville

Crissier, Svizzera

98.50

 

松川 – Matsukawa

Minato-ku, Giappone

Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno

Paris, Francia

Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard

Eugénie-les-Bains, Francia

L’Auberge du Vieux Puits

Fontjoncouse, Francia

L’Assiette Champenoise

Tinqueux, Francia

El Celler de Can Roca

Girona, Spagna

Osteria Francescana

Modena, Italia

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Hongkong, Cina

Chef’s Table at Brooklyn Fare

New York, Stati Uniti d’America

京华阁 “The Capital” at The Beijing Hong Kong Jockey Club

Beijing, Cina

天巢法国餐厅 – Robuchon au Dôme

Macao, Macao

紫外线餐厅 Ultraviolet

Shanghai, Cina

Gästehaus Klaus Erfort

Saarbrücken, Germania

龙景轩 – Lung King Heen

Hong Kong, Hong Kong

Cheval Blanc – Hôtel Les Trois Rois

Basel, Svizzera

Waldhotel Sonnora

Dreis, Germania

Le Grand Restaurant – Jean François Piège

Paris, Francia

たかむら- Takamura

Akita-shi, Giappone

Le Grand Véfour

Paris, Francia

唐阁 – T’ang Court

Hong Kong, Hong Kong

Atelier – Bayrischer Hof

München, Germania

Marc Veyrat – La Maison des Bois

Manigod, Francia

Core by Clare Smyth

London, Regno Unito

Enoteca Pinchiorri

Firenze, Italia

Didier de Courten

Sierre, Svizzera

大董烤鸭 工体 Da Dong Roast Duck (Workers’ Stadium East Gate)

Beijing, Cina

Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Talloires-Montmin, Francia

Paul Bocuse – L’Auberge du Pont de Collonges

Collonges-au-Mont-d’Or, Francia

Miramonti l’Altro

Concesio, Italia

志魂寿司 Sushi Shikon

Hong Kong, Hong Kong

日本橋蛎殻町 すぎた – Sugita

Chūō-ku, Giappone

La Grande Table Marocaine- Royal Mansour

Marrakesh, Marocco

La Grande Table Française – Royal Mansour

Marrakech, Marocco

茶禅華 – Sazenka

Minato-ku, Giappone

鮨 さかい – Sakai

Fukuoka-shi, Giappone

Döllerer’s Genießerrestaurant

Golling an der Salzach, Austria

Silvio Nickol im Palais Coburg

Wien, Austria

カンテサンス – Quintessence

Shinagawa-ku, Giappone

菊乃井 本店 (菊の井)- Kikunoi

Kyōto-shi, Giappone

新ばし しみづ – Shinbashi Shimizu

Minato-ku, Giappone

Sur mesure par Thierry Marx

Paris, Francia

Le Meurice – Alain Ducasse

Paris, Francia

La Bastide de Capelongue – Edouard Loubet

Bonnieux, Francia

La Table d’Olivier Nasti – Le Chambard

Kaysersberg, Francia

Seehotel Überfahrt – Christian Jürgens

Rottach-Egern, Germania

Alain Ducasse at The Dorchester

London, Regno Unito

Griggeler Stuba

Lech, Austria

Domaine de Châteauvieux

Satigny, Svizzera

라연 – La Yeon – The Shilla

Seoul, Corea del Sud

京花轩 Golden Flower at Encore Macau

Macau, Macao

旬席 鈴江 – Suzue

Kyōto-shi, Giappone

神楽坂 石かわ – Ishikawa

Shinjuku-ku, Giappone

ハジメ – Hajime

Ōsaka-shi, Giappone

Hostellerie Jérôme

La Turbie, Francia

西子湖四季酒店金沙厅 Jin Sha at Four Seasons Hotel Hangzhou

Hangzhou Shi, Cina

Mosaic at The Orient

Pretoria, Sudafrica

Henne Kirkeby Kro

Henne, Danimarca

Amadors Wirtshaus

Wien, Austria

大董烤鸭店(东四十条) Da Dong (DongSiShiTiao)

, Cina

Seafood House at Park Hyatt Ningbo Resort and Spa

Ningbo Shi, Cina

玉堂春暖Jade River 白天鹅宾馆

Guangzhou Shi, Cina

東麻布 天本 – Amamoto

Minato-ku, Giappone

Hubertus Johanna Maier & Söhne

Filzmoos, Austria

「泓」日本料理 – Mizumi – Wynn Macau

, Macao

Homman’s Restaurant – Hôtel Homman

Samnaun, Svizzera

本湖月 – Honkogetsu

Osaka, Giappone

La Cabaña de la Finca Buenavista

El Palmar O Lugar De Don Juan, Spagna

祥雲龍吟 Shoun RyuGin Taipei

Taipei City, Cina

L’Oustaù de Baumanière

Les Baux-de-Provence, Francia

L’Auberge des Glazicks

Plomodiern, Francia

Christopher Coutanceau

La Rochelle, Francia

中环四季酒店 Caprice at the Four Seasons

Hong Kong, Hong Kong

Nahm – Hotel Como Metropolitan Bangkok

Bangkok, Thailandia

永利轩 – Wing Lei at Wynn Macau

Macau, Macao

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション – La Table de Joël Robuchon

Meguro-ku, Giappone

ג’ורג’ אנד ג’ון תל אביב – George and John

Tel Aviv-Yafo, Israele

Le Chabichou par Stéphane Buron

Saint-Bon-Tarentaise, Francia

Michel Trama – L’Aubergade

Puymirol, Francia

Ràmon Freixa Madrid

Madrid, Spagna

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ – Cuisine[s] Michel Troisgros

Shinjuku-ku, Giappone

ベージュ アラン・デュカス 東京 – Beige – Alain Ducasse

Chūō-ku, Giappone

Michel Bras Toya Japon

Toyako, Giappone

La Cour des Lions – Es Saadi

Marrakesh, Marocco

AM par Alexandre Mazzia

Marseille, Francia

Slotskøkkenet at Dragsholm Slot

Hørve, Danimarca

玥龍軒 – Pearl Dragon

Macau, Macao

Le Parc – Les Crayères

Reims, Francia

Lorenz Adlon Esszimmer

Berlin, Germania

琥珀餐厅 Amber

Hongkong, Cina

Le Chalet de la Forêt

Bruxelles, Belgio

Belmond – Le Manoir aux Quat’Saisons

Oxford, Regno Unito

Pavillon – Baur au Lac

Zürich, Svizzera

瓢亭 本店 – Hyo-tei

Kyōto-shi, Giappone

Пушкин – Pushkin

Moskva, Russia

御料理 はやし – Oryouri Hayashi

Kyōto-shi, Giappone

Mes’Lalla at Mandarin Oriental

Marrakech, Marocco

Konstantin Filippou

Wien, Austria

Seta by Antonio Guida

Milano, Italia

全聚德 前门店 Quanjude Qianmen

, Cina

エクアトゥール – L’Equateur

Minato-ku, Giappone

La Côte St-Jacques

Joigny, Francia

La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau

Saulieu, Francia

Steinheuers Restaurant Zur Alten Post

Bad Neuenahr-Ahrweiler, Germania

Hostellerie Le Fox

De Panne, Belgio

Joël Robuchon (MC)

Monaco, Monaco

Stucki – Tanja Grandits

Basel, Svizzera

Le Marocain – La Mamounia

مراكش, Marocco

さわ田 – Sawada

Chūō-ku, Giappone

祇園 さゝ木 – Gion Sasaki

Kyōto-shi, Giappone

草喰 なかひがし – Sojiki Nakahigashi

Kyōto-shi, Giappone

钱湖渔港 Qianhu Yugang at Park Hyatt

Ningbo Shi, Cina

Blue Sky by Meir Adoni

Tel Aviv-Yafo, Israele

Hostellerie De Plaisance

Saint-Émilion, Francia

Enrico Bartolini – Mudec

Milano, Italia

Peel’s Restaurant at Hampton Manor

Solihull, Regno Unito

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel

Arles, Francia

Le Suquet – Maison Bras

Laguiole, Francia

Werneckhof by Geisel

München, Germania

Carolina at The St. Regis Punta Mita Resort

Punta de Mita, Messico

Mandarin Grill + Bar

, Hong Kong

すきやばし 次郎 – Sukiyabashi Jiro

Chūō-ku, Giappone

Fortaleza do Guincho

Cascais, Portogallo

澳门8餐厅 – The Eight

Macau, Cina

好酒好蔡研发工作室 – Hao Jiu Hao Cai Studio Howard‘s Gourmet Workshop

Guangzhou, Cina

フルタ – Furuta

Chuo City, Giappone

Carré des Feuillants

Paris, Francia

Les Terrasses du Grand Hôtel d’Uriage

Saint-Martin-d’Uriage, Francia

Il Luogo di Aimo e Nadia

Milano, Italia

Dinner by Heston Blumenthal

London, Regno Unito

Spectrum (Librije’s Zusje)

Amsterdam, Paesi Bassi

Focus – Park Hotel Vitznau

Vitznau, Svizzera

Locanda Barbarossa – Hôtel Castello del Sole

Ascona, Svizzera

なかむら – Nakamura

Kyōto-shi, Giappone

招福楼 – Shofukuro Honten

Higashiōmi-shi, Giappone

Greenhouse – The Cellars-Hohenort

Cape Town, Sudafrica

傲鳗(光华路分店) AoMan(Guanghua street)

北京, Cina

羲和雅苑烤鸭坊(国贸商城店) XiHeYaYuan Beijing Roast Duck (GuoMao)

, Cina

Courtier – Weissenhaus Grand Village Resort und Spa

Wangels, Germania

Chef’s Warehouse Beau Constantia

Cape Town, Sudafrica

Luce d’Oro – Hotel Schloss Elmau

Krün, Germania

てんぷら 深町 – Fukamachi

Chuo City, Giappone

La Table de Franck Putelat

Carcassonne, Francia

La Mère Brazier

Lyon, Francia

乔尔·卢布松美食坊 – L’ Atelier de Joël Robuchon

Hong Kong, Hong Kong

De Lindehof (Soenil Bahadoer)

Nuenen, Paesi Bassi

Pollen Street Social

London, Regno Unito

The Dining Room at Whatley Manor

Malmesbury, Regno Unito

誉珑轩- Jade Dragon

Macao, Macao

北新地 弧柳 – Koryu

Ōsaka-shi, Giappone

La Grande Maison de Bernard Magrez

Bordeaux, Francia

青空 – Ginza Harutaka

Chūō-ku, Giappone

La Villa in the Sky

Bruxelles, Belgio

D’Eugénie à Emilie – Eric Fernez

Saint-Ghislain, Belgio

La Tour d’Argent

Paris, Francia

Paasha at JW Marriott Pune

Pune, India

권숙수 – Kwon Sook Soo

Gangnam-gu, Corea del Sud

Fresh in the Garden at Soneva Fushi

, Maldive

金石印象茶餐厅JinShiYinXiang

Wuxi, Cina

Deckman’s En El Mogor

Guadalupe, Messico

鮨 あらい – Sushi Arai

Chūō-ku, Giappone

徳山鮓 – Tokuyamazushi

Nagahama-shi, Giappone

La Chèvre d’Or

Èze, Francia

欣图轩 – Yan Toh Heen

Hong Kong, Hong Kong

Sketch – The Lecture Room & Library

London, Regno Unito

Upper House Dining

Göteborg, Svezia

まき村 – Makimura

Shinagawa-ku, Giappone

福1015 – FU1015

Shanghai, Cina

福和慧 Fu He Hui

, Cina

西湖国宾馆紫薇厅Xi Hu Hotel Zi Wei Ting

Hangzhou Shi, Cina

銀座 小十 – Ginza Kojyu

Chūō-ku, Giappone

La Table de l’Espadon

Paris, Francia

日本料理 銭屋 – Zeniya

Kanazawa-shi, Giappone

レヴォ – L’évo

Toyama-shi, Giappone

玉芝兰 – Yu Zhi Lan

Chengdu Shi, Cina

Don Alfonso at Helena Bay

Helena Bay, Nuova Zelanda

Schwarzenstein – Nils Henkel

Geisenheim, Germania

天龙轩 Tin Lung Heen

Hong Kong, Hong Kong

太阳湾柏悦酒店悦厅 – Sun Bay Park Hyatt Yue Hall

三亚市, Cina

甬府 – Yong Fu

Shanghai, Cina

La Fourchette des Ducs

Obernai, Francia

Hostellerie St-Nicolas

Ieper, Belgio

御膳房 The Tasting Room

Macau, Macao

鮨 原正 – Harasho

Osaka, Giappone

The Black Swan at Oldstead

York, Regno Unito

Terra – Auener Hof

Sarentino, Italia

Селфи – Selfie

Moskva, Russia

Claude Bosi at Bibendum

London, Regno Unito

柏屋香港 – Kashiwaya Hong Kong

, Hong Kong

Astrid y Gastón (PE)

Lima, Perù

羲和雅苑烤鸭坊(中关村店)XiHeYaYuan Roast Duck Restaurant (Zhongguancun)

Beijing, Cina

Le Coquillage – Château Richeux

Saint-Méloir-des-Ondes, Francia

美山荘 – Miyamaso

Kyōto-shi, Giappone

Horizon – Hilton Pattaya

Muang Pattaya, Thailandia

香格里拉大酒店江南灶中餐厅 Jiang Nan

南京, Cina

The Portico by Jeffrey Thompson – The Wheatleigh

Lenox, Stati Uniti d’America

L’Atelier de Joël Robuchon – St Germain

Paris, Francia

정식당 – Jungsik

Seoul, Corea del Sud

Antica Corona Reale

Cervere, Italia

鮨 大山 – Sushi Oyama

, Cina

Bayview by Michel Roth

Genève, Svizzera

兰轩村庄食坊 (安缦法云店) – Lanxuan Village Food Restaurant

Hangzhou, Cina

La Bastide Bruno Oger

Le Cannet, Francia

La Terraza del Casino

Madrid, Spagna

Hélène Darroze at The Connaught

London, Regno Unito

Pur – Jean-François Rouquette

Paris, Francia

Madonnina del Pescatore

Senigallia, Italia

ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン – Il Ristorante – Luca Fantin

Chūō-ku, Giappone

祇園 丸山 – Maruyama

Kyōto-shi, Giappone

初音鮨 – Hatsunezushi

Ōta-ku, Giappone

L’Atelier de Joël Robuchon (JP)

Minato-ku, Giappone

Hostellerie du Pas de L’Ours

Lens, Svizzera

Le Chat Botté, Hôtel Beau-Rivage

Genève, Svizzera

La Table d’Edgard

Lausanne, Svizzera

日本料理 晴山 – Seizan

Minato-ku, Giappone

湖滨28餐厅 28 HuBin Road at Hyatt Regency Hangzhou

Hangzhou Shi, Cina

Ottimo Cucina Italiana

Chennai, India

La Regence – King David Hotel

ירושלים, Israele

新荣记 – Xin Rong Ji

Shanghai, Cina

八部半 – 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Shanghai, Cina

schanz. restaurant.

Piesport, Germania

少帅禅园 Marshal Zen Garden

Beitou District, Repubblica di Cina

新光酒家方亮蟹宴(黄浦店) Xin Guang Fangliang Xie yan

Shanghai, Cina

解香楼 – Jiexianglou at Seven Villas Hangzhou

Hangzhou Shi, Cina

新荣记(金融大街店)XinRongJi (Jinrong Street)

, Cina

Alain Ducasse at Morpheus

, Macao

少帅府 – Shaoshuai Fu

, Cina

御料理 宮坂 – Miyasaka

Minato-ku, Giappone

Auberge du Cheval Blanc

Lembach, Francia

趣园茶社 Qu Yuan Cha She

Yang Zhou, Cina

Ammolite – The Lighthouse Restaurant

Rust, Germania

Villa Feltrinelli

Gargnano, Italia

厨魔 Bo Innovation

Hong Kong, Hong Kong

Passion by Martin Berasategui (MX)

Playa del Carmen, Messico

エディション・コウジ シモムラ – Edition Koji Shimomura

Minato-ku, Giappone

お料理 宮本 – Miyamoto

Ōsaka-shi, Giappone

懐石 辻留 – Tsujitome

Minato-ku, Giappone

竹屋町 三多 – Takeyamachi Mita

Kyōto-shi, Giappone

1949全鸭季 – Duck de Chine

, Cina

翠园(太古汇店) Jade Garden(TaiGuHui)

Guangzhou Shi, Cina

Сахалин – Sakhalin

Moskva, Russia

Relais de la Poste

Magescq, Francia

Ryu Gin 天空龙吟日本料理

Hong Kong, Hong Kong

Kabuki Wellington

Madrid, Spagna

高台寺 和久傳 – Kodaiji Wakuden

Kyōto-shi, Giappone

天てんぷら うち津 – Tempura Uchitsu

Shibuya-ku, Giappone

赤坂 菊乃井 – Kikunoi Akasaka

Minato-ku, Giappone

麻布 幸村 – Yukimura

Minato-ku, Giappone

フジヤイチキュウサンゴ – Fujiya 1935

Ōsaka-shi, Giappone

あら皮 – Aragawa

Kōbe-shi, Giappone

Statholdergaarden

Oslo, Norvegia

レストラン リューズ – Ryuzu

Minato-ku, Giappone

匠 進吾 – Takumi Shingo

Minato-ku, Giappone

柏屋 大阪千里山 – Kashiwaya

Suita-shi, Giappone

Threesixtyone Degrees

Gurugram, India

Mio at Four Seasons Beijing 北京四季酒店MIO餐厅

Beijing, Cina

8½ Otto e Mezzo Bombana

Macao, Macao

Le Cerf – Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Zweiflingen, Germania

银芭 Yinba (科学城)

Chengdu, Cina

眉州东坡 (国奥村店) MeiZhouDongPo (GuoAoCun)

, Cina

意大利餐厅 – MIO

, Cina

Lei Garden 利苑酒家 (宜安广场店)

Guangzhou Shi, Cina

Shantou Haiyi Panorama Hotel (Chaoshan Taste Zhuhai Restaurant)

Shantou Shi, Cina

レミニセンス – Reminiscence

Nagoya-shi, Giappone

Maca de Castro

, Spagna

TEMPO by Martin Berasategui

Cancún, Messico

啐啄 つか本 – Sottaku Tsukamoto

Kyōto-shi, Giappone

Pierre Gagnaire (JP)

Minato-ku, Giappone

Les Jardins de Bala

Marrakech, Marocco

SUCRE Restaurant Bar Grill

Buenos Aires, Argentina

吉品轩 – Ji Pin Court

Shanghai, Cina

銀座 しのはら – Ginza Shinohara

Chūō-ku, Giappone

かわむら – Kawamura

Chuo City, Giappone

麻布 かどわき – Kadowaki

Minato-ku, Giappone

Schlüssel Oberwil

Oberwil, Svizzera

炭火割烹 いふき – Ifuki

Kyōto-shi, Giappone

Komuro (懐石 小室)

Shinjuku-ku, Giappone

Issaya Siamese Club

Bangkok, Thailandia

大董烤鸭(紫薇分店) Da Dong Roast Duck (Ziwei Branch)

Beijing, Cina

扬州狮子楼大酒店(邗江店) – Yangzhou Lion Pavilion Hotel

Yangzhou Shi, Cina

Simon Radley at The Chester Grosvenor

Chester, Regno Unito

Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono

Vipava, Slovenia

皇雀印度餐厅 The Golden Peacock

, Macao

아리아케 – Ariake – The Shilla

Seoul, Corea del Sud

Adaa at Falaknuma Palace

Hyderabad, India

Penfolds Magill Estate

Adelaide, Australia

The Raby Hunt Inn & Restaurant

Darlington, Regno Unito

CUT by Wolfgang Puck

Singapore, Singapore

Da Vittorio – Hôtel Carlton

Sankt Moritz, Svizzera

L’ecrin (銀座 レカン)

Chūō-ku, Giappone

Mathias Dahlgren – Matbaren

Stockholm, Svezia

Fiesta Chiclayo Gourmet

Miraflores, Perù

Grossi Florentino Upstairs

Melbourne, Australia

Царская Охота – Tsarskaya Okhota

Zhukovka, Russia

La Mamounia – Le Francais

مراكش, Marocco

西郊5号 Xijiao No.5 – Maggie 5

Shanghai, Cina

梧桐 Wutong-Wish Restaurant

, Cina

富临饭店阿一鲍鱼 – Forum

Hong Kong, Hong Kong

The Restaurant at Waterkloof

Cape Town, Sudafrica

“Jb” – Janez Bratovž

Ljubljana, Slovenia

乔尔·卢布松美食坊 – L’Atelier de Joël Robuchon

Shanghai, Cina

Yauatcha Mumbai

Mumbai, India

にくの匠 三芳 – Miyoshi

Kyōto-shi, Giappone

红厝8号 Hongcuo 8

Xiamen, Cina

DAM restavracija in vinski bar

Nova Gorica, Slovenia

Danilo – restaurant & wine

Škofja Loka, Slovenia

鮨処 つく田 – Tsukuta

Karatsu-shi, Giappone

Endo at the Rotunda

London, Regno Unito

白家大院 – Baijia Courtyard

Beijing, Cina

家全七福酒家(静安店) Jia Quan Qi Fu (Jing An)

, Cina

新同乐鱼翅酒家 – Sun Tung Lok

Hong Kong, Hong Kong

Matt Worswick at The Latymer

Bagshot, Regno Unito

La Grande Table – Michel Chabran

Pont-de-l’Isère, Francia

天寿し 京町店 – Tenzushi Kyomachi

Kitakyūshū-shi, Giappone

天ぷら 松 – Tempura Matsu

Kyōto-shi, Giappone

Bentley Restaurant + Bar

Sydney, Australia

Ormeggio at The Spit

Mosman, Australia

Le Ciel by Toni Mörwald

Wien, Austria

The Ritz Restaurant

London, Regno Unito

Amazing Chinese Cuisine

Shanghai, Cina

La Table de Maxime

Paliseul, Belgio

川江月 – Sichuan Moon

Macau, Macao

Shinji by Kanesaka

Macau, Macao

L’Atelier d’Edmond

Val-d’Isère, Francia

Bodendorf’s – Landhaus Stricker

Sylt, Germania

豪龍久保 – Goryukubo

Minato-ku, Giappone

ースリオラーZurriola

Chūō-ku, Giappone

玄冶店 濱田家 – Genyadana Hamadaya

Chūō-ku, Giappone

云门锦翠 – Yun men Jin cui

Chengdu Shi, Cina

桂语山房高级餐厅GuiYuShanFang

Hangzhou Shi, Cina

Buca Osteria & Bar

Toronto, Canada

Leo Wine & Kitchen

Rostov, Russia

The White Barn Inn Restaurant

Kennebunk, Stati Uniti d’America

カセント – Cá Sento

Kōbe-shi, Giappone

Les Quatre Saisons – Hôtel Pullman Basel Europe

Basel, Svizzera

唐阁 T’ang court

Shanghai, Cina

El Molino de Urdániz

Urdániz, Spagna

兰庭厉家菜 LanTing Family Li Imperial Cuisine

Beijing, Cina

Le Pré – Xavier Beaudiment

Durtol, Francia

健一公馆 J & E Mansion

, Cina

Le Puits St-Jacques

Pujaudran, Francia

鮨 よしたけ – Sushi Yoshitake

Chūō-ku, Giappone

丽思卡尔顿酒店-玉餐厅 Yu at the Ritz Carlton

, Cina

Le Pressoir d’Argent

Bordeaux, Francia

大董海参店 Da Dong Restaurant (Huanmao IAPM) – Shanghai

, Cina

レストラン パッション – Pachon

Shibuya-ku, Giappone

君品酒店- 頤宮中餐廳 – Le Palais

Taipei, Cina

Varoulko Seaside

Pireas, Grecia

御宝轩 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine

, Cina

Locanda Don Serafino

Ragusa, Italia

Peshawri – ITC Rajputana

Jaipur, India

Gourmetstube Einhorn – Hotel Stafler

Freienfeld bei Sterzing, Italia

Уголек – Ugolek

Moskva, Russia

Arabelle Meirlaen

Marchin, Belgio

류니끄 – Ryunique

Seoul, Corea del Sud

大唐博相府酒店餐厅 Tang Dynasty Art Garden Hotel

Xian Shi, Cina

코지마 – Kojima

, Corea del Sud

祇園 又吉 – Matayoshi

Kyōto-shi, Giappone

알라프리마 – Alla Prima

Gangnam-gu, Corea del Sud

Белуга – Beluga

Moskva, Russia

Пробка на Цветном – Probka na Cvetnom

Moskva, Russia

피에르 가니에르 서울 – Pierre Gagnaire à Séoul

, Corea del Sud

AZUR聚 AZUR JU

Beijing, Cina

La Dame de Pic London

London, Regno Unito

紫云轩 Green T House

, Cina

京天神 野口 – Kyotenjin Noguchi

Kyōto-shi, Giappone

Rüssels Landhaus St. Urban

Naurath (Wald), Germania

Marqués de Riscal

Elciego, Spagna

Cut by Wolfgang Puck (Beverly Hills)

Beverly Hills, Stati Uniti d’America

스시조 – Sushi Cho

Seoul, Corea del Sud

콘티넨탈 – Continental- The Shilla

Seoul, Corea del Sud

半岛酒店 艾利爵士餐厅 Sir Elly’s Restaurant at The Peninsula

Shanghai, Cina

Est. (Establishment Hotel)

Sydney, Australia

Deanes – Eipic (NI)

Belfast, Regno Unito

青草窠 – Seisoka

Minato-ku, Giappone

祇園 にしかわ – Gion Nishikawa

Kyōto-shi, Giappone

The Flying Elephant

Chennai, India

Dakshin – ITC Kakatiya

Hyderabad, India

Севилья – Sevilla

Sankt-Peterburg, Russia

라미띠에 – L’amitié

Seoul, Corea del Sud

L’Atelier de Joël Robuchon

New York, Stati Uniti d’America

Comal at Chileno Bay Resort & Residences

Cabo San Lucas, Messico

La Marea at Viceroy Riviera Maya

Playa del Carmen, Messico

The Planter’s at The Danna

Langkawi, Malesia

Canton 8 (Runan Street) 喜粤8号(汝南街)

Shanghai, Cina

于塗会馆 Yu Tu Hui Guan

, Cina

스시선수 – Sushi Sunsoo

Gangnam-gu, Corea del Sud

Sosban and the old Butchers

Menai Bridge, Regno Unito

Indochine at Delaire Graff Estate

Stellenbosch, Sudafrica

주옥 – Joo Ok

, Corea del Sud

鮨 行天 – Sushi Gyoten

Fukuoka-shi, Giappone

Three on the Bund – Jean Georges Shanghai

Huangpu, Cina

Hong Qiao State Hotel

, Cina

翠园18号公馆 Cui Yuan 18 Mansion

湖南, Cina

Le Royal at The Raffles

Phnom Penh, Cambogia

Fantino – Ritz Carlton Cancún

Cancún, Messico

淮扬府 (安定门店) Huai Yang Fu at Andingmen

Beijing, Cina

Percorso at the Four Seasons

Sankt-Peterburg, Russia

Летний Дворец – Letniy Dvorets

Strelna, Russia

Русский Ампир – Russkiy Ampir

Sankt-Peterburg, Russia

てんぷら 近藤 – Tempura Kondo

Chūō-ku, Giappone

皇宫鹊华居酒楼QueHuaJu restaurant

Jinan Shi, Cina

도림 – Toh Lim

, Corea del Sud

Erna’s Elderberry House Restaurant

Oakhurst, Stati Uniti d’America

스시효 – Sushi Hyo

Seoul, Corea del Sud

테이블34 – Table 34

Seoul, Corea del Sud

Rockpool Bar & Grill

Sydney, Australia

Alexander Herrmann by Tobias Bätz

Wirsberg, Germania

Alyn Williams at The Westbury

London, Regno Unito

喜多丘 – Kitaoka

Hiroshima, Giappone

Domaine des Hauts de Loire

Veuzain-sur-Loire, Francia

すし 喜邑 – Kimura

Setagaya-ku, Giappone

コート ドール – Côte d’Or

Minato-ku, Giappone

Ninety Nine Yurts – 九十九顶毡房

, Cina

모모야마 – Momoyama

, Corea del Sud

Синтохо – Sintoho at the Four Seasons

Sankt-Peterburg, Russia

Mocambo Restaurant and Bar

Kolkata, India

Rasoi by Vineet, Gulf Hotel Bahrain

Manama, Bahrain

Aragu – Velaa Private Island

Republic of Maldives, Maldive

Paul Ainsworth at Number 6

Padstow, Regno Unito

好酒好蔡Howard’s Gourmet

, Hong Kong

永利宮 – Wing Lei Palace

, Macao

L’Atelier de Joël Robuchon (USA)

Las Vegas, Stati Uniti d’America

Borkonhya Winekitchen

Budapest, Ungheria

Adam Reid at The French

Manchester, Regno Unito

Sotero Cocina de Oficio

Pachuca de Soto, Messico

Maximilian Lorenz

Köln, Germania

Süllberg – Seven Seas

Hamburg, Germania

Langdon Hall Dining Room & Terrace

Cambridge, Canada

L’Ermitage de Bernard Ravet

Vufflens-le-Château, Svizzera

明阁 Ming Court

, Hong Kong

De Mondion at The Xara Palace

Mdina, Malta

Flora’s Field Kitchen at Flora Farms

San José del Cabo, Messico

Dominique Bouchet – ドミニク・ブシェ トーキョー

Chūō-ku, Giappone

Grand Cafe Dr. Jhivago

Moskva, Russia

L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal

Montréal, Canada

The Guest House at Sheraton Grand Taipei Hotel 请客楼 – 台北喜来登大饭店

, Repubblica di Cina

Cocina Hermanos Torres

Barcelona, Spagna

Le Neuvième Art

Lyon, Francia

江南灶 – Jiangnan Wok

Nanjing Shi, Cina

和やまむら – Wa Yamamura

Nara-shi, Giappone

京懐石 吉泉 – Kichisen

Kyōto-shi, Giappone

스와니예 – Soigné

Seoul, Corea del Sud

Opera Bombana

, Cina

75.00

La Degustation Bohême Bourgeoise

Prague, Repubblica Ceca

La Maison d’à Côté

Montlivault, Francia

Bohemia Bar & Restaurant

Jersey, Regno Unito

The Artisan by Enoteca Pinchiorri

Dubai, Emirati Arabi Uniti

Number One at The Balmoral

Edinburgh, Regno Unito

Un commento

    Francesco Mondelli

    Hanno tutto di altissimo livello:Cucina cantina sala accoglienza(le migliori prime colazioni della mia via) e azienda agricola biologica(Le Peracciole)da tempi,almeno per l’Italia in particolare del sud, pionieristici(primi a sdoganare ad esempio la grande pasta secca di Gragnano).Grazie a Dio ho avuto dei buoni maestri:quel poco che so di enogastronomia l’ho imparato da loro e per questo li ringrazio oltre al fatto che tengono alto il vessillo della Campania dove,alle tante eccellenze,fa purtroppo da contrappeso una enorme massa di situazioni quanto meno opinabili.Ad maiora semper da FM

    3 dicembre 2019 - 10:33Rispondi

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