La pizzeria 400 Gradi a Lecce tra le prime cento in Italia per 50 Top Pizza: è al posto 71!

10/7/2017 2.5 MILA
400 Gradi
400 Gradi

400 Gradi
Via Adriatica, 4/d, Lecce
Tel. 3913318359

Il giovane Andrea Godi ha aperto questa pregiata pizzeria a quindici minuti dal centro storico di Lecce. D’inverno si mangia assiepati intorno al forno, d’estate nel capiente dehors. Pizza napoletana, soffice e alta, e con un magnifico e imponente cornicione perfettamente alveolato. L’impasto di farina bio è fatto lievitare per 48 ore con lievito di birra e assicura buona digeribilità. Cottura calibratissima. Poche le pizze in carta ma una più intelligente e fantasiosa dell’altra. Eccellente la carta delle birre.

Su 50 Top Pizza

2 commenti

    giuseppe

    (12 luglio 2017 - 09:49)

    Che “50 top pizza” faccia una classifica oltre alla posizione 50 mi fa davvero ridere. Abbiamo perso il significato delle parole?

    Luciano Pignataro

    (12 luglio 2017 - 10:28)

    Perchè? Anche la 50 Best Restaurant pubblica da 50 in poi
    Vero, risus abundat in ore stultorum

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