Le 10 ricette di Fior…di Teglia 2025
Le 10 ricette di Fior…di Teglia 2025
Ecco le 10 ricette presentate dai talentuosi giovani professionisti per l’edizione 2025 di Fior… di Teglia, quarta edizione del contest siglato 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina.
Per questa edizione, ai partecipanti è stato chiesto di realizzare, partendo da almeno uno dei latticini firmati Latteria Sorrentina (fiordilatte, provola, stracciatella, burrata, fuscella, ricotta) una versione personale della “Quattro Formaggi” che unisca creatività, rispetto per le materie prime e attenzione alla leggerezza e alla sostenibilità, reinterpretando la ricetta in chiave contemporanea e più salutare, senza rinunciare al gusto.
Scopriamole insieme.
Teglia 4 tentazioni di Giuseppe Buoninconti
Teglia 4 tentazioni: la pizza in teglia di Giuseppe Buoninconti
Caigo di Davide Mogno
Caigo: la pizza in teglia di Davide Mogno
Cremeria di Gabriella Varriale
Cremeria: la pizza in teglia di Gabriella Varriale
Teglia “Golosa Colorata” di Alessio Zucchegni
Teglia “Golosa Colorata”: la pizza in teglia di Alessio Zucchegni
Quattro Formaggi, Maggiorana, Limone e Caffè di Luigi Fernando
Quattro Formaggi, Maggiorana, Limone e Caffè: la pizza in teglia di Luigi Fernando
Sinfonia di formaggi di Mirko Pepe
Sinfonia di formaggi: la pizza in teglia di Mirko Pepe
“Pizza di fine pasto” di Matteo Avolio
“Pizza di fine pasto”: la pizza in teglia di Matteo Avolio
4 CHEESE… CAKE di Luigi Marra
4 CHEESE… CAKE: la pizza in teglia di Luigi Marra
Formaggi & Mandarino di Pino Russo
Formaggi & Mandarino: la pizza in teglia di Pino Russo
Atòngiu di Francesco Gorgoni
