Le Bernardin a New York, ecco la recensione più breve della storia

28/6/2018 2.3 MILA

LA NOIA

E non è Moravia, più Jean Paul Sartre

Le Bernardin, amouse bouche anguria, ostrica e scombro

Le Bernardin, Snapper. Crusted red snapper, pickled persian cucubers, green curry, goat yougurt emulsion

Le Bernardin, Sjkate. Poached skate, braised daikon, charred scallion jam, lemon confit limchi broth

Le Bernardin, Lamb tabouleh, raita clack garlic scented jus

Le Bernardin, Lobster. Lacquerede lobster tail; herb spring roll. Lemongrass consomme

Le Bernardin, Flash marinated hamachi,yung radishes and amaranth crisp yuzy binaigrette

Le Bernardin, Bacalao Serenata lightly salted grilled co, avocado yucca and pepper escabeche

Le Bernardin, Sea Trout, ultra rare smoked sea trout, pickled red onion citrus miso emulsion

Le Bernardine, Flash marinated, snapper silver citrus, jalapeno vinaigrette

Le Bernardin, Tuna. Yellow tuna carpaccio, iberico ham chutney, sea beans, lemon extra virgin oil

155 W 51ST ST, NEW YORK, NY 10019

tel. (212) 554-1515

https://www.le-bernardin.com/

Marco Galetti: Naturalmente ho estremizzato per cercare di rendere chiaro un concetto: meglio essere autoironici che presuntuosi, vale anche per chi cucina, mai…

Pasquale: Quando si potrà fruire di spiagge attrezzate con tutti i confort, come in Grecia , in posti incontaminati, nel rispetto della natura e i lettini…

lucab: L'articolo si sofferma sulle competenze sensoriali, degustative e sono d'accordo sul senso generale del ragionamento. Ma penso che non bisogna…

fabrizio: Da salentino,conosco km di spiagge libere e meravigliose per tutti i gusti,laddove auspicando di lasciar pulito come lo si e trovato, si possono…

Oetzi: "qui il servizio, che ha dieci anni di esperienza, ha un valore", e questo super servizio con esperienza sarebbe quello di forzare dei bambini a…

Le Bernardin a New York, ecco la recensione più breve della storia

Un commento

Giustino Catalano