Le Lampare al Fortino, alice con siero di scamorza affumicata, gelatina ghiacciata di pomodoro e olio al peperoncino, cozza con passatina di cannellini del Vulture, erba limoncina e limone gel

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Le Lampare al Fortino, alice con siero di scamorza affumicata, gelatina ghiacciata di pomodoro e olio al peperoncino, cozza con passatina di cannellini del Vulture, erba limoncina e limone gel