Michelin Spagna e Portogallo 2022, 33 nuove stelle, 4 nuove due stelle, nessun nuovo tre stelle

di Albert Sapere

Il Galà di presentazione della guida Michelin Spagna e Portogallo 2022 si è svolto a Valencia, nel meraviglioso  Palau de les Arts Reina Sofía presentato dall’attrice Ana Milán.  Capoluogo della Comunidad Valenciana, Valencia nel 2022 sarà la capitale europea dello Smart Tourism (insieme a Bordeaux) e Capitale del Design, nomination che arriva dalla World Design Organisation.

• 8 nuovi ristoranti con la stella verde 
• 33 nuovi ristoranti con una stella  
• 4 nuovi ristoranti con due stelle

Vediamo tutte le scelte di Michelin per la guida 2022 di Spagna e Portogallo

Premi Speciali

Giovane chef dell’anno – Mario Cachinero – Restaurante Skina – Marbella

Chef Mentore – Martin Berasategui – Martin Berasategui – Lasarte-Oria, Gipuzkoa

Nuove Stelle Verdi

• Cenador de Amós 
• Coque 
• El Cellar de Can Roca 
• Esporão
• Finca Alfoliz
• Il Gallo d’Oro
• Lera 
• Maca de Castro

Nuovi 1 Stella Michelin

1. A Ver Tavira – Portogallo
2. Al Sud – Portogallo
3. Alejandro Serrano – Spagna
4. Arrels – Spagna
5. Atalaya – Spagna
6. Atempo – Spagna
7. Auga e Sal – Spagna
8. Ayalga – Spagna
9. Cañabota – Spagna
10. Casina del Judio – Spagna
11. Coto de Quevedo – Spagna
12. Cura – Portagallo
13. Deessa – Spagna
14. El Rincón de Juan Carlos – Spagna
15. El Serbal – Spagna
16. Esporão – Spagna
17. Fierro – Spagna
18. Garena – Spagna
19. Ibaya – Spagna
20. Kaido Shushi Bar – Spagna
21. La Gaia – Spagna
22. Lera – Spagna
23. Lienzo – Spagna
24. Ment by Óscar Calleja – Spagna
25. Nintai – Spagna
26. Nub – Spagna
27. Nublo – Spagna
28. Peix i Brases – Spagna
29. Poemas by hermanos Padron – Spagna
30. Quimbaya – Spagna
31. Versátil – Spagna
32. Vila Foz – Portogallo
33. Zaranda – Spagna

Nuovi 2 Stelle Michelin

1. Amelia by Paulo Airaudo – San Sebastian – Spagna
2. Iván Cerdeño – Toledo – Spagna
3. Smoked Room – Madrid – Spagna
4. Voro – Mallorca – Spagna

Nuovi 3 Stelle Michelin

Nessun nuovo tre stelle