Saranno sette i Maestri Pasticceri che si sfideranno lunedì 12 settembre a Napoli presso il Roof Garden Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo per aggiudicarsi
di Emanuela Sorrentino I sorrisi di chi ha lavorato per un anno in quel campo di grano, la soddisfazione per il primo giorno di
di Albert Sapere L’European Pizza & Pasta Show è una fiera riunisce i principali marchi di farina, pizza e pasta, specialità alimentari e ingredienti, nonché attrezzature
È l’appuntamento più atteso di settembre: il pastry contest dedicato al dolce per San Gennaro. Quest’anno la selezione ha portato in finale 7 pasticceri, in
di Emanuela Sorrentino Il cibo elemento di condivisione tra le mura di casa. Ma con ristoranti, pizzerie e pasticcerie chiuse è anche la filiera del
di Luciana Squadrilli Franco Pepe, la Broken Margherita Attesissimo l’intervento di Franco Pepe – un pizzaiolo che dimostra di saper ragionare da chef, dice
di Giustino Catalano Confesso, da nipote di pasticciere, che mi ero perso le 3 edizioni precedenti e pertanto non avevo idea della “Apocalypse now” dei
di Tommaso Esposito* Domenica Paladino partì da Napoli con la nave per andare in America insieme al marito. John Arena è suo nipote che con
Arriveranno a Napoli l’1 e il 2 settembre, da ogni angolo della Terra, pronti a sfidarsi per la finale del XIV Campionato del Mondo del
di Tommaso Esposito Cornice splendida. Piazza San Domenico Maggiore con il suo Obelisco. Sul terrazzo di Palazzo Petrucci si presenta la terza edizione di Una
La creatività abita a Napoli e la pizza ne è uno degli esempi migliori. Quello che molti non sanno è che, ogni anno, nuove proposte
Si parlerà di farine, di pizze per l’estate e della maestria dei prestigiosi professionisti partenopei. L’appuntamento è per venerdì 17 aprile, alle 10.00, durante la
Per la prima volta la Caputo Cup sbarca in America, con l’appuntamento di New York del 19 e 20 gennaio. Dopo il tour itinerante, che
di Tommaso Esposito Ci sono serate a cui non riesci a dire no e non esserci. Vuoi perché sai che si tratta di un’appuntamento importante.
Dopo aver ricevuto una lettera così è facile arrabbiarsi. Un giro di telefonate ha consentito alla Caputo Molini di apprendere che, al di là di
Fondi Europei il caso Caputo-Eataly Farinetti. Ieri il Mattino ha pubblicato una intera pagina su un caso incredibile: l’esclusione della prima azienda da un progetto
di Tommaso Esposito Sorrento all’ Orangerie, il bar bistrot del Grand Hotel Excelsior Vittoria. Si sono riuniti otto pizzaiuoli. Tra i più bravi che oggi
di Tommaso Esposito Tutto è pronto e definito. Qualche dettaglio, ma i tempi saranno rispettati. Pasquale Buonocore, la grande mente di Eccellenze Campane fa qualche
di Tommaso Esposito Una serata indimenticabile. Il cuore di Napoli si trasferisce ad Alvignano. Si presentano Le Ricette di Pignataro con la cucina di mamma
Ieri sera ci si è visti tra amici da Enzo Coccia per una serata tranquilla con i vini della nostra tradizione, Asprinio e Gragnano. Il
Oggi all’interno del nostro giornale lo speciale dedicato al Pizza Village in programma da oggi sino a domenica sul lungomare Caracciolo. La guida per “usare”
Antimo Caputo, Amministratore Delegato dell’ azienda partenopea Antico Molino Caputo, è stato eletto Presidente della Sezione a grano tenero dell’ Italmopa (Associazione Imprenditori Mugnai e
di Tommaso Esposito L’idea l’ha lanciata Antimo Caputo, anima dell’Antico Molino Caputo – La Farina di Napoli Una Pizza per l’Estate 2013. Si è
