Pasqualino Rossi lancia il primo menu di Pizze nel ruoto, ossia in teglia! Ecco cosa significa veramente pizza gourmet


Pasqualino Rossi lancia nella sua pizzeria Elite ad Alvignano un menù di pizze cotte nel ruoto secondo l’antica tradizione campagnola del Sud che vede in lui e in altre pizzerie della zona i testimoni di una tradizione antichissima. Ecco allora quali pizze troveranno gli appassionati. Questa, per me, è la vera pizza gourmet!
La pizzeria Elite di Alvignano è una delle prime cento in Italia per 50TopPizza, precisamente è al numero 69!

Qui trovate la sua ricetta della pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Pane e Mortadella nel Ruoto, mortadella e pepe

Pizzeria Elite – Pane e Mortadella nel Ruoto, mortadella e pepe

Pizzeria Elite - Cipolla, patate al forno provola cipolla e rosmarino

Pizzeria Elite – Cipolla, patate al forno provola cipolla e rosmarino

Pizzeria Elite - Pepo’, pomodoro , pomodorini , pecorino e pepe

Pizzeria Elite – Pepo’, pomodoro , pomodorini , pecorino e pepe

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Patate e Salsiccia, provola patate al forno salsiccia e rosmarino

Pizzeria Elite – Patate e Salsiccia, provola patate al forno salsiccia e rosmarino

 Pizzeria Elite - Parmigiana, pomodoro, provola, melanzane parmigiano

Pizzeria Elite – Parmigiana, pomodoro, provola, melanzane parmigiano

Pizzeria Elite - Margherita, pomodoro e fior di latte

Pizzeria Elite – Margherita, pomodoro e fior di latte

Pizzeria Elite - Marinara, pomodoro, origano e aglio

Pizzeria Elite – Marinara, pomodoro, origano e aglio

Pizzeria Elite - Pizzaiola, pomodoro scarola riccia pomodorini, capperi, olive nere, alici aglio e origano

Pizzeria Elite – Pizzaiola, pomodoro scarola riccia pomodorini, capperi, olive nere, alici aglio e origano

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Papaccelle, provola , salsiccia arrossita papaccelle arrostita

Pizzeria Elite – Papaccelle, provola , salsiccia arrossita papaccelle arrostita

Pizzeria Elite - Riccia, fior di latte salvato la ricca capicollo e noci

Pizzeria Elite – Riccia, fior di latte salvato la ricca capicollo e noci

Pizzeria Elite - Ragu’, ragu’, fior di latte , polpetta al sugo

Pizzeria Elite – Ragu’, ragu’, fior di latte , polpetta al sugo

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Un commento

  1. Si queste sono le vere pizze gourmet…..abbinate ad un fresco Gragnano di Cantine Astroni!
    Carpe Diem

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