Pasqualino Rossi lancia il primo menu di Pizze nel ruoto, ossia in teglia! Ecco cosa significa veramente pizza gourmet

18/8/2019 2.3 MILA

Pasqualino Rossi lancia nella sua pizzeria Elite ad Alvignano un menù di pizze cotte nel ruoto secondo l’antica tradizione campagnola del Sud che vede in lui e in altre pizzerie della zona i testimoni di una tradizione antichissima. Ecco allora quali pizze troveranno gli appassionati. Questa, per me, è la vera pizza gourmet!
La pizzeria Elite di Alvignano è una delle prime cento in Italia per 50TopPizza, precisamente è al numero 69!

Qui trovate la sua ricetta della pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Pane e Mortadella nel Ruoto, mortadella e pepe
Pizzeria Elite – Pane e Mortadella nel Ruoto, mortadella e pepe
Pizzeria Elite - Cipolla, patate al forno provola cipolla e rosmarino
Pizzeria Elite – Cipolla, patate al forno provola cipolla e rosmarino
Pizzeria Elite - Pepo’, pomodoro , pomodorini , pecorino e pepe
Pizzeria Elite – Pepo’, pomodoro , pomodorini , pecorino e pepe

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Patate e Salsiccia, provola patate al forno salsiccia e rosmarino
Pizzeria Elite – Patate e Salsiccia, provola patate al forno salsiccia e rosmarino
Pizzeria Elite - Parmigiana, pomodoro, provola, melanzane parmigiano
Pizzeria Elite – Parmigiana, pomodoro, provola, melanzane parmigiano
Pizzeria Elite - Margherita, pomodoro e fior di latte
Pizzeria Elite – Margherita, pomodoro e fior di latte
Pizzeria Elite - Marinara, pomodoro, origano e aglio
Pizzeria Elite – Marinara, pomodoro, origano e aglio
Pizzeria Elite - Pizzaiola, pomodoro scarola riccia pomodorini, capperi, olive nere, alici aglio e origano
Pizzeria Elite – Pizzaiola, pomodoro scarola riccia pomodorini, capperi, olive nere, alici aglio e origano

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Pizzeria Elite - Papaccelle, provola , salsiccia arrossita papaccelle arrostita
Pizzeria Elite – Papaccelle, provola , salsiccia arrossita papaccelle arrostita
Pizzeria Elite - Riccia, fior di latte salvato la ricca capicollo e noci
Pizzeria Elite – Riccia, fior di latte salvato la ricca capicollo e noci
Pizzeria Elite - Ragu’, ragu’, fior di latte , polpetta al sugo
Pizzeria Elite – Ragu’, ragu’, fior di latte , polpetta al sugo

Pasqualino Rossi pizza nel ruoto

Un commento

    Denny

    Si queste sono le vere pizze gourmet…..abbinate ad un fresco Gragnano di Cantine Astroni!
    Carpe Diem

    18 agosto 2019 - 13:11Rispondi

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