Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi: i 4 finalisti

2/8/2021 1 MILA
Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi: i finalisti
Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi: i finalisti

 

L’edizione 2021 di Primo Piatto dei Campi vede in finale 4 preparazioni, secondo il giudizio della giuria.

L’iniziativa, siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, quest’anno ha per tema il Processo Creativo, dunque l’idea che dà vita ad un nuovo piatto e la conseguente evoluzione che ne scaturisce, partendo dal formato di pasta protagonista della ricetta.

La fase finale si concluderà mercoledì 15 settembre a Gragnano, alla sede del Pastificio dei Campi, durante cui i 4 giovani talenti prepareranno le loro creazioni per l’assaggio della giuria e la scelta del piatto vincitore.

Al vincitore sarà assegnato il Premio Speciale Creatività, inserito tra i premi della guida 50 Top Italy 2022.

 

Identità di Matteo Morbini

Identità di Matteo Morbini
Identità di Matteo Morbini

 

Mafaldone primaverili al sapore di carbonara di Cecilia Olivi

Mafaldone primaverili al sapore di carbonara di Cecilia Olivi
Mafaldone primaverili al sapore di carbonara di Cecilia Olivi

 

Giardino di Primavera di Antonio Patella 

Giardino di primavera di Antonio Patella
Giardino di primavera di Antonio Patella

 

Nulla si crea, tutto si trasforma – Ziti spezzati, crema di topinambur e anguilla di Filippo Ventura

Ziti spezzati, crema di topinambur e anguilla di Filippo Ventura
Ziti spezzati, crema di topinambur e anguilla di Filippo Ventura

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