Uma Roma – Riso con Koji cotto in acqua lattofermentata, riso stracotto e soffiato, riso alla brace e koji, mantecato con burro e parmigiano 7/6/2026 Torna a: Ristorante UMA Roma di Matteo Taccini e Luigi Senese Uma Roma – Riso con Koji cotto in acqua lattofermentata, riso stracotto e soffiato, riso alla brace e koji, mantecato con burro e parmigiano← PrecedenteSuccessiva →