Spumante Metodo Classico Brut Nature F.lli Federico “Verginiello” Federico – De Gregorio, Capri
Federico – De Gregorio, Capri (NA)
Via Marucella, 28
Spumante Metodo Classico Brut Nature F.lli Federico “Verginiello ” Federico – De Gregorio
A Marina Grande, Capri, dove tutto ebbe inizio oltre un secolo fa, prende vita un progetto che unisce tradizione, innovazione e identità territoriale: nasce lo Spumante Metodo Classico Brut Nature F.lli Federico “Verginiello” Federico – De Gregorio. Prodotto in soli 130 bottiglie è il risultato della visione pionieristica di una famiglia che ha fatto del vino la propria vocazione sin dalla fine del 1800. Una storia di famiglia, giunta alla quinta generazione, con Luigi e Raffaele Federico, trisavoli degli attuali produttori, conosciuti con il soprannome di “Verginiello” che, già alla fine del XIX secolo, fondarono la prima casa vinicola caprese, con vigneti distribuiti su tutto il territorio comunale dell’isola. I loro vini ottennero riconoscimenti internazionali in fiere di prestigio come Parigi, Milano, Firenze, Napoli e Fiume. Oggi, a 90 metri sul livello del mare, circondati da sabbie e materiale calcare, sotto l’ombra dei monti Solaro e Tiberio che con la loro esposizione a nord limitano l’irraggiamento solare e preservano la spiccata acidità delle uve, prende forma questo nuovo vino dell’isola, con la consulenza enologica di Giovanni Piccirillo. Il microclima di Marina Grande regala uve dalla naturale vocazione alla spumantizzazione, rendendo possibile ciò che fino a ieri sembrava impensabile: uno spumante metodo classico autenticamente caprese. Il F.lli Federico “Verginiello” è frutto di un blend dei tre vitigni autoctoni che compongono anche il Capri Bianco Elisir Vitae: Falanghina, Greco e Biancolella, coltivati con il sistema Guyot. La prima annata prodotta é la vendemmia 2022, con il tiraggio avvento nel 2023 e la sboccatura nel 2025. La pressatura soffice delle uve é eseguita con il torchio verticale storico di famiglia, risalente agli anni ’20 e recentemente restaurato. Una scelta non solo affettiva, ma anche tecnica, che richiama le pratiche dello Champagne. Il risultato è uno spumante Brut Nature, a rifermentazione in bottiglia con oltre 24 mesi di affinamento sui lieviti, nato con l’ambizione di celebrare Capri con eleganza e profondità. Nel bicchiere il colore paglierino intenso, precede il perlage fine e persistente. I profumi ricordano la frutta a polpa gialla, un variegato bouquet floreale e un accenno di crosta di pane. Fresco all’assaggio, sapido, armonioso e con notevole personalità.
F.lli Federico “Verginiello” è il coronamento di un sogno delle famiglie Federico – De Gregorio che della viticoltura dell’isola sono apripista e questo spumante é un pezzo di storia enologica isolana.
Per il prezzo rivolgersi al produttore.