Elisir Vitae Capri Bianco DOC 2022 Cantina Federico – De Gregorio
Prezzo allo scaffale Elisir Vitae Capri Bianco 2022 € 45,00
Cantina Federico – De Gregorio
Telefono: 339 8238362
Elisir-Vitae-Capri-Bianco-2022-Cantina-Federico-De-Gregorio
di Antonella Amodio
Sono rimasta positivamente colpita dal vino Elisir Vitae Capri Bianco DOC 2022 della Cantina Federico – De Gregorio, scoperto nella carta del Ristorante Terrazza Tiberio, del Capri Tiberio Palace. Grande pulizia olfattiva e corrispondenza al gusto, con una varietà di profumi che giocano a rimbalzo tra floreale, agrumi e macchia mediterranea di grande finezza. Un vino bianco, fresco e verticale, frutto di un blend di uve falanghina 50%, greco 30% e biancolella 20% che crescono su terreni di sabbia misti a calcare a ridosso della costa di Marina Grande e che una volta vinificate affinano in anfora per circa tre mesi e poi in acciaio per ulteriori tre mesi. La 2022 è la prima vendemmia di questo bianco della giovane Cantina Federico – De Gregorio, nata dalla passione di Augusto Federico, che con una laurea di giurisprudenza in tasca, ritorna alle origini e si dedica alla viticoltura nella sua amata isola, ripercorrendo la strada tracciata dalla famiglia nell’ottocento con la fondazione della prima casa vinicola di Capri con i vigneti sparsi sull’isola azzurra. La denominazione Capri DOC (che per fortuna ancora esiste grazie alla cantina Scala Fenicia) finalmente si è arricchita di nuove etichette. Con l’aiuto degli enologi Giovanni Piccirillo e Alessandro Fiorillo, sono nate 600 bottiglie di un vino identitario che si lascia bere con piacere e che si sommano alle 1400 di Maris Cellae Capri Rosso DOC 2022, a base di piedirosso e marsigliese. Per il prossimo anno è prevista l’uscita di un vino rosato e tra qualche anno lo Spumante Metodo Classico.
Prezzo allo scaffale Elisir Vitae Capri Bianco 2022 € 45,00
Cantina Federico – De Gregorio
Telefono: 339 8238362