#stwEATterature / D’O, Cornaredo. Profumo di limone, lenticchie beluga, briciole affumicate e riso

Profumo di limone, lenticcchie e riso. D’O

di Fabrizio Scarpato
Equilibrio di contrasti, soffio citrico e grani arsi,
sparsi da aruspici a interrogare gli dei
se questo non sia il riso più buono di sempre