#stwEATterature / Per Me Giulio Terrinoni, Roma. Trippa di rana pescatrice alla romana
30/1/2018 2.4 MILA LETTURE
Per Me Giulio Terrinoni, Trippa di Rana Pescatrice
di Fabrizio Scarpato Vedi la Barcaccia a Piazza di Spagna e ripensi a questo piatto così forte e gentile: di fatto, per forma e sostanza, una sintesi di romanità