#stwEATterature / Le Api Osteria, Milano. Vitello tonnato, mirtilli rossi bagnati nella grappa e pera fresca

Le Api, vitello tonnato

di Fabrizio Scarpato
Un viaggio italiano, dal Piemonte al Trentino,

passando per sapori bruschi emiliani.

Tradizione trasposta magicamente in un ikebana di sakura.