#stwEATterature / Panigaccio, olio e parmigiano. Da Gambin, Podenzana (MS)

Panigaccio olio e Parmigiano Reggiano, Da Gambin
di Fabrizio Scarpato
Laggiù il Sagro, aguzzo, potente, spruzzato di neve./ Qui un panigaccio rugoso, aspro d’olio, duro di parmigiano./ Lunigiana che sta nel cuore.