World’s 50 Best Restaurants: il Noma torna primo. La classifica completa
50 Best RestaurantRene Redzepi
50 beste restaurant, una classifica a sorpresa: René Redzepi si riprende il trono della «50 Best». Il cuoco danese del Noma infatti ieri sera a Londra è stato proclamato migliore al mondo al termine di un countdown emozionante partito dal 50° posto in puro stile anglosassone. Nei ringraziamenti tanta grinta per la rivincita fuori programma e qualche stoccata a chi non aveva creduto in lui quando aprì il suo locale che sta dettando la moda nell’Alta gastronomia. Al secondo posto i fratelli Roca, gli spagnoli che erano stati primi nel 2013. Si conferma terzo l’italiano Massimo Bottura, che invece alcuni rumors davano al secondo posto.
2 El Celler de Can Roca Girona, Spain
3 Osteria Francescana Modena, Italy
4 Eleven Madison Park New York, USA
5 Dinner by Heston Blumenthal London
6 Mugaritz San Sebastián, Spain
7 D.O.M. São Paulo, Brazil
8 Arzak San Sebastián, Spain
9 Alinea Chicago, USA
10 The Ledbury London, UK
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11 Mirazur Menton, France
12 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany
13 Nahm Bangkok, Thailand
14 Narisawa Tokyo, Japan
15 Central Lima, Peru
16 Steirereck Vienna
17 Gaggan Bangkok, Thailand
18 Astrid y Gastón Lima, Peru
19 Fäviken Järpen, Sweden
20 Pujol Mexico City, Mexico
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21 Le Bernardin New York, USA
22 Vila Joya Albufeira, Portugal
23 Restaurant Frantzén Stockholm, Sweden
24 Amber Hong Kong, China
25 L’Arpège Paris, France
26 Azurmendi Larrabetzu, Spain
27 Le Chateaubriand Paris, France
28 Aqua Wolfsburg, Germany
29 De Librije Zwolle, Netherlands
30 Per Se New York, USA
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31 L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, France
32 Attica Melbourne, Australia
33 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan
34 Asador Etxebarri Atxondo, Spain
35 Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spain
36 Mani São Paulo, Brazil
37 Restaurant André Singapore
38 L’Astrance Paris, France
40 Daniel New York, USA
41 Quique Dacosta Dénia, Spain
42 Geranium Copenhagen, Denmark
43 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland
44 The French Laundry Yountville, USA
45 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium
46 Le Calandre Rubano, Italy
47 The Fat Duck Bray, UK
48 The Test Kitchen Cape Town, South Africa
49 Coi San Francisco, USA
50 Waku Ghin Singapore
Un commento
I commenti sono chiusi.
Belìn c’è anche un ligure, o quasi. D’altronde è argentino, eppure primo dei francesi. Ha ancora prezzi abbordabili. Urge fiondarsi dall’altra parte dell’arco: una gita fuori porta a Mentone. Portiamo le chitarre e una boccia di Cinque Terre. Tanto per essere avvistati. ;-)