VINerdì | Alea Viva Rosso 2016 – Andrea Occhipinti
Alea Viva Rosso 2016 – Andrea Occhipinti
di Roberto Giuliani
Alea come Aleatico: 15 giorni sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni in piccole botti di cemento. Nessun additivo o coadiuvante enologico, poca solforosa. Naso che richiama il bosco, humus, rosa, ciliegia, fragola macerata. Bocca fresca, asciutta, fruttata ma anche pepata. Puro godimento.
www.occhipintiandrea.it