VINerdì IGP | Cafaggio 2016 Podere la Madia Toscana IGT
Cafaggio 2016 Podere la Madia Toscana IGT
di Stefano Tesi
Un migliaio di bottiglie bio da uve di Malvasia bianca lunga ritrovata in una vigna terrazzata del 1945 e ripropagate in loco, ovvero in Valdarno. Botti di acacia, poi acciaio. Un naso cangiantissimo su cui misurarsi e discettare per ore. Una bocca asciutta, verticale, ma piena di cascami. Da provare.
Cafaggio 2016 Podere la Madia Toscana IGT