VINerdì | Monticello Chianti Classico docg 2024 Colombaio di Cencio
Monticello Chianti Classico docg 2024 Colombaio di Cencio
di Stefano Tesi
Dai meandri più profondi del Gallo Nero, sulla quale mi riservo di tornare in futuro, un Sangiovese 100% fatto in botte grande, di un rubino vivo come il suo ricco bouquet fruttato, croccante, agile, con accenni minerali e floreali e un sorso sapido, verticale, la giusta acidità e una pienezza non ingombrante.